Автор Ђатьяна Авдеева задал вопрос в разделе Напитки
рецепт самогона из кактуса и получил лучший ответ
Ответ от Zarina[гуру]
Текила - мексиканский самогон, который вопреки устоявшемуся мнению гонят не из кактуса, а из агавы!! !
Текила делается из сока агавы, но не из любой, а только из одного ее вида — голубой агавы. Остальные виды этого растения для производства напитка не пригодны.
Из сока голубой агавы путем перегонки делают дистиллят, который и является основой для текилы. Для получения сока используется не все растение целиком. С созревшей агавы удаляются колкие листья, а сердцевина проходит довольно сложную обработку, результатом которой становится сок растения. Голубая агава выращивается на специальных плантациях. Это огромное растение, вес сердцевины которого может достигать 90 кг, считается созревшим только по достижении 8-летнего возраста. Для изготовления текилы может использоваться сок голубой агавы, выращенной только в одном из пяти штатов Мексики: Халиско, Гуанахуато, Наярит, Мичокан и Тамаулипас. Кроме дистиллята агавы напиток может содержать и другие спирты, однако в настоящей текиле его должно быть не менее 51%. Чем его доля больше, тем, соответственно, выше качество напитка.
не получится. только зря кактусы уничтожите. если бы текилу гнали все кому не лень, Мексика давно бы разорилась и впала в национальный кризис.
на самом деле, текилу делают не из сока агавы, а из срдцевины стебля, который специальным образом запекают, перемалывают и получнную труху запаривают и забраживают... кстати - агава не совсем кактус... но и самогон из кактусов - тоже имеет место быть