Автор Elvira Bachkurinskiy задал вопрос в разделе Напитки
Подскажите рецепт коктейля . и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана[гуру]
Способы употребления самбуки:
Напиток поджигается в коньячном бокале, где на дне лежат кофейные зерна. Вскоре огонь гаснет, и теплая самбука быстро выпивается.
Самбуку употребляется в чистом виде в качестве аперитива.
Со льдом или разбавленная водой (как узо в Греции) – в качестве освежающего напитка.
Еще вариант - берут два бокала, в один бросают зерна кофе наливают ликёр и поджигают. Бокал с горящей самбукой вращается вокруг своей оси, после чего она переливается в другой бокал, а первый переворачивают и ставят на блюдце с салфеткой. Напиток пьют, а пары из второго бокала вдыхают через трубочку. Кофейные зерна разгрызаются. Еще одно добавление к этому варианту, заимствованное, видимо, из ритуала употребления абсента: когда напиток выпит оставшиеся капли выливают на дно перевернутой стопки и вдыхают через нос
Варианты на любителя: самбука пьется горящей, или, что совсем экзотично поджигается во рту
Его и так можно пить, он вкусный
Самбуку пьюьт просто подогретой с зёрнами кофе и всё!
Очень вкусно.
А вы мне скажите где купили, тоже хочу!
Гребешки и креветки в сливочном соусе "Самбука"
Рецепт блюда из морепродуктов, которое называется Scampi e mollusco con salsa di Sambuca - "морские гребешки и тигровые креветки в сливочном соусе "Самбука".
Ингредиенты:
гребешки 0,2 кг;
тигровые креветки 0,12 кг;
ликер "Самбука" 0,05 кг;
сливки 0,15 кг;
корень сельдерея 0,2 кг;
масло растительное 0,1 кг;
малиновый соус 0,02 кг;
помидоры черри 0,02 кг;
базилик свежий 0,003 кг.
Гребешка и тигровых креветок слегка обжарить на сковородке, полить ликером "Самбука" и поджечь. Потом блюдо залить сливками, сливки выпарить до состояния соуса.
Гарнир: корень сельдерея нарезать тоненькой соломкой и обжарить во фритюре до готовности.
Подача: в центр тарелки выложить чипсы из сельдерея. Вокруг чипсов разложить гребешков и тигровых креветок, полить соусом. Блюдо украсить помидорами черри и листьями базилика.
легче всего сделать молочный коктейль. зачем употреблять алкоголь? сливочное или ванильное мороженое залить молоком, добавить каких-нибудь ягод и хорошенько взбить в блендере. Вкуснятина!
Коктейль «Dream»
Ингредиенты:
60 мл коньяка.
30 мл ликера Grand Marnier.
5 капель абсента.
Приготовление
Метод: шейк
Бокал: коктейльный
Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал.