салаты на свадьбу

Ответ от Ёветлана Бендина[гуру]
САЛАТ КАЛЕЙДОСКОП
200 г копченной колбасы, свежий огурец, 150 г корейской моркови. 1 пачка сухариков, 1 банка кукурузы. Колбасу и свежий огурец нарезать кубиком или соломкой. Все выложить в глубокое блюдо секторами. В середину майонез. Украсить и подать. Перед употреблением перемешать

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
Варишь яйца, разрезаешь их ( желательно фигурно ) пополам, вынимаешь желтки. Растираешь желтки с
чесночком и майонезом. Кладешь в половинку белка какую-нибудь начинку ( красную икру, кусочек шпротины, кусочек ветчины, селедочки, грибы... ) и замазываешь желтками. Кладешь на тарелку, украшаешь и готово вкусное праздничное блюдо!
Салат с кальмарами
Класть кальмары надо в кипяток и варить 3 минуты.
Салат: кальмары порезать соломкой, белки вареных яиц порезать соломкой+жареные с луком грибы и заправить майонезом.
Кальмаров-0,5 кг, Яиц-5 шт, Грибов-300г.
ПОЛЬСКИЙ САЛАТ
С копчёной, вымоченной в молоке сельди снять филе и нарезать кубиками. Добавить мелко нарезанные белки яиц, яблоко, солёные огурцы и лук. Всё смешать с майонезом. Получается наподобие "ленивой" шубы.. . Очень вкусненько и быстренько - не надо укладывать слоями!
САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
Порезать копченую курицу, потереть сыр на терке, порезать вареные шампиньоны, порезать вареные яйца, порезать оливки. Все смешать и заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное.
Нужно сложить салат в салатницу, вокруг положить чипсы ( лепестки подсолнуха ),а середину посыпать порезанными маслинами (семечки) .
САЛАТ АППЕТИТНЫЙ
Зеленый горошек, вареная курица (порезать), сыр потереть, маринованные грибы (порезать). Заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное.
САЛАТ ПРОСТЕЦКИЙ
300г грибов разрезать на 4 части и сварить. Водой от грибов ошпарить на 15 минут порезанный кольцами лук (1 луковица ).Сварить и порезать 5 яиц и добавить банку кукурузы. Все смешать и заправить майонезом.
ЗАКУСКА
На лист салата положить тертый сыр с чесноком и майонезом, крабовую палочку и завернуть лист кулёчком. Очень красиво смотрится на блюде и вкусно!

Ответ от Олеся[гуру]
Французский салат
Итак, надо:
500г варёной свеклы, 1 стакан изюма, 1 лимон, 6 яиц, 200-300г твёрдого сыра, 6 яблок, 2 средние луковицы, майонез.
Салат слоеный, очень красиво смотрится в прозрачной посуде:
1слой-5 кружочками нарезанных яиц, чуть-чуть присолить, на них лук, ошпаренный или немного вымоченный в винном или яблочном уксусе-полить всё майонезом (я всегда использую оливковый, мягкий, сладкий) ;
2слой-свекла тёртая и хорошо отжатая, политая соком лимона, на неё засыпать распаренный изюм - полить майонезом;
3слой-тёртые яблоки, на них тёртый сыр-и опять обильно смазать майонезом.
Майонеза не жалеть! Все оставить лучше на ночь для пропитки. Не бойтесь - сочетание сладкого и кислого очень вкусное!
Сытный
1 банка красной консервированной фасоли
1 луковица
200гр. вареного куриного мяса
100-150 гр. моркови по-корейски
масло, майонез
Лук нарезать полукольцами, обжарить, мясо нарезать кусочками, с фасоли слить воду. В салатник выложить морковь, мясо с луком, фасоль слоями. Слои промазать майонезом. Дать настояться, перед подачей размешать, украсить зеленью.
«Сыр под шубой»
3 средние свеклы
100 гр. грецких орехов
250 гр. сыра
майонез
Свеклу отварить, почистить, натереть на терке. Сыр натереть на крупной терке. Орехи порубить. На небольшую тарелку выкладывать слоями: сыр – свекла – майонез. Сверху посыпать орехами Слои промазать майонезом.
Салат со стручковой фасолью
400 гр. мороженой фасоли
300 гр. шампиньонов
2 луковицы
1 копченая куриная грудка
2 вареных яйца
сыр
соль, майонез
Фасоль отварить в подселенной воде, Лук и шампиньоны порезать и вместе обжарить. Грудку нарезать кубиками, сыр натереть. Все перемешать в салатнике, посолить, заправить майонезом.
Салат «Ложные опята»
400-500 гр. вареной говядины
2 моркови
3-4 луковицы
2-3 соленых огурца
майонез, растительное масло
Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле. Лук тонко нарезать, обжарить отдельно до золотистого цвета. Мясо нарезать кубиками, обжарить до корочки. В салатник выложить мясо, добавить нарезанные кубиками огурцы, морковь и лук. Смазать майонезом, дать настояться 20-30 минут.
Салат «Рыбки в пруду»
1 слой – вареный картофель натереть на крупной терке
2 слой – шпроты (намять, хвосты оторвать)
3 слой – яйцо на терке
4 слой – чеснок (1 зубчик натереть на терке, смешать с майонезом)
5 слой – сыр
Все слои, кроме чеснока, промазать майонезом. В последний слой майонеза можно добавить немного синей пищевой краски, воткнуть хвосты шпрот.
Слоеный салат с корейской морковью
Салат готовится накануне праздника. Продуктов должно быть столько, чтобы толщина каждого слоя составляла сантиметра полтора-два.
1-й слой * натертый на крупной терке картофель
2-й слой * нарезанная тонкой соломкой свекла
3-й слой * нарезанная кубиками говядина
4-й слой * морковь по-корейски.
Каждый слой смазывается майонезам.
Салат "Гранатовый"
Опробован неоднократно, супер! Слоями:
200 г отварной говядины, мелко резать;
вареную морковь, на крупной терке;
яйца, на крупной терке;
мелко рубленный грецкий орех;
зерна граната. Все слои смазать майонезом и поливать соком из зерен.
Салат "Средиземноморье".
Основные продукты: 4 средних помидора, 2 небольших огурца, 2 сладких перца (желательно, чтобы один из них был желтым) , не очень соленая брынза (можно использовать сыр твердых сортов) , оливковое масло, молотый перец, соль, оливки или маслины, лимонный сок.
Режем помидоры (каждый на 8 частей) , огурцы и перцы - полукольцами, брынзу - кубиками. Оливки или маслины без косточек разрезаем колечками и все очень аккуратно перемешиваем. Заправляем соусом из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Украшаем целыми оливками и маслинами. Сразу же подаем на стол.
Воздушный
1 слой - 1 шт. вареной свеклы на крупной терке,
2 слой - 2-3 шт. вареного картофеля, на крупной терке,
3 слой - 1 луковица полукольцами,
4 слой - 1 шт. вареной моркови, натертой на крупной терке, 5 слой - желток,
слои смазать майонезом

Ответ от Кирилл Дуган[эксперт]
зря Вы так.. . работаю на свадьбах диджеем, из 200 свадеб самая лучая пожалуй ыла 4 дня назад! люди не стали тратиться на салюты, лимузины и все такое, а собрали самых дорогих и блиских людей 20 человек в один из самых хороших ресторанов города! было здорово! Еда и интерьер значят очень много.. . и я думаю стоит потраться на это...

Ответ от Ленуля![активный]
Понадобится: Огурцы свежие, свинина или говядина, масло оливковое или подсолнечное, соль, перец.
Режете огурцы крупными кубиками, затем свинину режете чуть помельче и обжариваете до готовности на растит масле, затем, пока все это не остыло высыпаете в чашу с уже нарезанными огурцами. Соль и перец по вкусу. Оч много раз делала, всем нравится! (Еще я туда иногда перец болгарский добавляю, с ним еще вкуснее!)

Ответ от Лолка[новичек]
1.куриная грудка вареная, кальмары вареные, лук репчатый пережаренный с грибами (желательно шампиньены), майонез.
2.копченая курица, фасоль консервированная, и корейская морковка, и еще лук репчатый пасированый.
Приятного аппетита, и желаю хорошо погулять на свадьбе.

Ответ от Ёнежана Ченина[гуру]
Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вмести, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настоиять и приятного аппетита.
Возмите одну баночку шпрот, пакети сухариков, пол банки зеленого горошка, можно добавить один помидор, чеснок 3-5 зубков. Все перемешать добавить майонез и приятногоаппетита.
Селедка под шубой. Укладывается слоями. Сельдь, реп. лук, отварной картофель, отварноя морковь, отварная свекла. Все заправляется майонезом (можно между слоями) , а сверху посыпать тертым яйцом. Приятного аппетита.

Ответ от 22 ответа[гуру]