салаты из свежих огурцов

Ответ от Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ[гуру]
Салат «Москва-Одесса»
250 г варёного мяса, 200 г маринованных грибов, 1 банка зелёного горошка, 2 средние варёные картофелины, 1 большой свежий огурец, 2 варёных яйца, зелёный лук или 1 маленькая луковица, 2 ст. ложки острого кетчупа, 0,5 банки красной фасоли, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза.
Мясо, грибы, вареный картофель, огурец, яйца, лук мелко порезать или потереть на крупной тёрке. Всё смешать, добавить зелёный горошек и фасоль (слив с них жидкость) .
Заправить кетчупом, майонезом и сметаной. Посолить по вкусу.
Салат «Оригинальный»
Крабовые палочки 1 пачка (100 г) , огурец свежий 1 шт. , рис отварной рассыпчатый 0,5 стакана, яблоко свежее 1 шт. , майонез 2 ст. ложки, сметана 2 ст. ложки, зелень 4 веточки, соль по вкусу.
Крабовые палочки, свежие огурцы и яблоки с удалённым семенным гнездом нарезают соломкой, соединяют с отварным рассыпчатым рисом, заправляют майонезом и сметаной, выкладывают в салатник и украшают свежей зеленью.
Салат из морской капусты
1 банка консервированной морской капусты, 1/2 банки консервированной сладкой кукурузы, 2 варёных яйца, 1 свежий помидор, 1 маленький свежий огурец, 1 средняя луковица, 1/2 лимона, чеснок по вкусу, майонез.
Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачной мягкости. Порезать помидор, огурец и яйца. Всё смешать. Выдавить лимонный сок. Добавить чеснок по вкусу (можно не добавлять). Перемешать и заправить майонезом.
Салат «Радуга»
Ветчина 200 г, помидор свежий, 1/2 стакана варёного риса, салат кочанный или пекинская капуста, горох консервированный, кукуруза, 3 разноцветных болгарских перца, соль, майонез, зелень (петрушка, укроп, кинза).
Всё порезать тонкой соломкой, помидоры освободить от водянистых семечек. Заправить майонезом непосредственно перед подачей. Не жалейте зелени! Чтобы уменьшить калорийность, можно взять ветчину из индейки. Очень лёгкий и сытный салат.
Салат «Весенний бриз»
Помидоры 1 часть, крабовые палочки 1 часть, сыр (твёрдых сортов) 1,5-2 части, зубчик чеснока, майонез, зелень.
Помидоры, крабовые палочки режем кубиками, сыр и чеснок натираем на тёрке, заправляем майонезом. Солить не нужно.
Дальневосточный салат
300 г редиски, 2 средних свежих огурца, 3 яйца варёных, 3 картофелины средней величины, 300 г варёной колбасы, крабовые палочки по вкусу, 2 столовые ложки кукурузы (при желании) , зелёный лук, соль, майонез.
Протереть на крупной тёрке огурцы и редиску. Нарезать мелкими кусочками колбасу и картофель (предварительно отварить «в мундире» и очистить от кожуры). Крабовые палочки нарезать тонкими ломтиками, покрошить яйца с зелёным луком. Всё смешать, добавить кукурузу, соль и майонез по вкусу. Салат можно украсить зеленью на ваш выбор.
Картофельно-фруктовый салат
100 г картофеля, 200 г моркови, 150 г яблок, 200 г апельсинов, 150 г свежих огурцов, 100 г майонеза, сахар, лимонная кислота.
Отварить картофель, морковь. Яблоки, апельсины, картофель, морковь, огурцы почистить, нарезать дольками, добавить лимонную кислоту, майонез, сахар и перемешать. Уложить салат горкой в салатницу и украсить фруктами.
Салат «Оригинальный»
Крабовые палочки 1 пачка, огурец свежий 1 шт. , рис отварной 1/2 стакана, яблоко свежее 1 шт. , майонез 2 ст. л. , сметана 2 ст. л. , зелень, соль.
Крабовые палочки, свежие огурцы и яблоки с удалённым семенным гнездом нарезают соломкой, соединяют с отварным рисом, заправляют майонезом и сметаной, выкладывают в салатник и украшают свежей зеленью.

Приятного аппетита Вам, Вашим близким и Вашим гостям!