салат в тарталетках с креветками
Автор Елена Астахова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите вкусный салатик и легкий в тарталетках!!!! и получил лучший ответ
Ответ от Вика[гуру]
Ингредиенты для рецепта Салат с креветками в тарталетках
мука - 3 стакана
сливочное масло - 300 грамм
сметана - 200 грамм
яйца - четыре штуки
сыр «Моцарелла» -150 г
отварные креветки - 250 грамм
болгарский перец - одна штука
майонез - 100 грамм
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - для смазки
Способ приготовления рецепта Салат с креветками в тарталетках
Муку со сливочным маслом порубим ножом до состояния крошки и добавим сметану. Затем замесим тесто и поставим в холодильник на час.
После этого тесто раскатаем, вырежем кружочки и выложим их в смазанные растительным маслом формочки для кексов. Дно теста проколем вилкой, чтобы оно не поднималось и поставим в духовку.
Выпекаем тарталетки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 10 минут.
Пока выпекаются тарталетки приготовим начинку. Для этого яйца отварим, остудим, почистим и нарежем мелкими кубиками. Сыр натрем на терке и добавим к измельченным яйцам. Затем добавим креветки и заранее нарезанный кубиками болгарский перец.
Отдельно чеснок помоем, почистим, измельчим через чесночницу, смешаем с майонезом и заправим креветочный салат.
После чего готовые тарталетки вынем из формочек, остудим, наполним приготовленной начинкой, выложим на блюдо и подадим на стол.
Салат с креветками в тарталетках готов.
А еще есть такая закуска! .
Первым делом, для приготовления рецепта салата в тарталетках, разогрейте духовку до 220 градусов. Нарежьте тесто квадратиками 10 см. Проколите вилкой каждый кусочек для лучшей прожарки. Выложите на противень и выпекайте 15 минут до золотистой корочки.
Тем временем, нагрейте половину масла в сковороде. Добавьте половину цуккини и жарьте 1 минуту с каждой стороны, до золотистого цвета. Переложите в миску. Повторите с оставшимся маслом и цуккини.
Добавьте чоризо в сковороду и немного обжарьте. Уложите в каждую тарталетку смесь чоризо, помидоров и цуккини. Отправьте в духовку на 5 минут (160 градусов) .
Готовый салат в тарталетках подавайте горячим с листьями шпината. Очень вкусная закуска!