салат с творогом и огурцом

Ответ от Aleksis[гуру]
Творог со свежими огурцами и укропомИнгредиенты: 250 г творога, 1 огурец, 2 чайные ложки рубленой зелени укропа, 2 ст. ложки сметаны, соль.ПриготовлениеОгурецочистить, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко изрубить. Творограстереть до получения однородной массы, смешать с другимикомпонентами, посолить, добавить густую сметану.Творог со свежей зеленьюИнгредиенты: 200 г творога, укроп, зелень петрушки, 80 г листьев салата, 1 ст. ложка сахара, 1/2 стакана сметаны, соль,ПриготовлениеЗелень хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.Все компоненты хорошо перемешать, при подаче полить сметаной.Творог со шпинатом и сыромИнгредиенты: 350 г творога, 80 г шпината, 50 г сыра, 50 г масла, 2 ст. ложки сметаны.ПриготовлениеТворог протереть.Тщательнопромытые листья шпината положить в кипящую подсоленную воду, закрыть посуду крышкой, воду быстро довести до кипения и варить шпинат втечение 10 мин. Сваренный шпинат откинуть на дуршлаг, охладить, протереть через сито.Сыр {неострый) натереть на терке. Протертый творог соединить с размягченным маслом, протертым шпинатом, сыром (2/3предусмотренной нормы) , добавить сметану и все тщательно перемешать. Готовую массу горкой выложить в салатник и посыпать оставшимся тертым сыром.