салат из маслин
Автор •ღ•ღ•ღMari Shik •ღ•ღ•ღ задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Салат с маслинами, подскажите варианты и получил лучший ответ
Ответ от Костя власов[гуру]
ШЕФ-САЛАТ
1/2 банки маслин, 200г ветчины, 3-4 ст. л. кукурузы, 1 маринованный огурец, 1/2 сладкой луковицы средней величины (у нас сладкого лука в магазинах нет, я взяла обычный, хорошо прошпарила его в дуршлаге, чтобы не горчил. а потом промыла холодной водой, чтобы не вонял) , маленький пакетик чипсов.
Начать следует с маслин. Странное дело, до этого салата я маслины не воспринимала вообще, и не могла их есть никак и ни в чем. Но здесь они настолько верно вписываются во вкус, что ни заменить, ни изъять их оттуда нельзя никак. Но если у вас все же отношение к маслинам предвзятое, добавьте их чуть меньше. Потом, когда распробуете и войдете во вкус, будете сыпать их хоть целую банку. Вторым основным составляющим этого салата является ветчина, нарезанная в тончайшую лапшу. Немного кукурузы, сладкого лука и измельченный в прозрачные кружки маринованный огурец — наилучшие соседи для маслин и ветчины. Но на самом деле, третьим главным составляющим являются чипсы. Чипсами салат присыпают сверху, когда он уже заправлен майонезом и вымешан, буквально перед самой подачей. Иначе чипсы размокнут, и не будут такими хрустящими.
Салат "Искушение". 2 помидора, 1 огурец, 1/3 банки оливок, 1/3 банки маслин, 5 - 6 кусочков хлеба, 1/2 лимона, растительное масло, соль, молотый черный перец. Хлеб нарезать кусочками, разложить на противне и оставить в духовке, пока не затвердеет, а затем подрумянить на растительном масле. Овощи помыть, нарезать и смешать с сухариками. Добавить оливки и маслины. Заправить салат маслом и соком лимона, посолить, поперчить. Приятного аппетита!!
Салат "Эллада"
банка оливок 400г.
сыр 300г.
сухарики кубики со вкусом сыра 2 пачки
яйца отварные 5 шт.
майонез жирный 67%(слобода оливковый)
огурец свежий 1 шт.
яйца нарезаем мелко кубиками, сыр кубиками 1*1 см, огурчик мелко, сухарики все перемешиваем, добавляем майонез настаиваем 2 часа в холодильнике
Очень вкусный салат
Куриный салат с маслинами
Ингредиенты
Куриное филе – 400 гр.
Маслины – б/к – 8-10 шт.
Яйца – 1-2 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Зеленый лук – несколько перышек.
Майонез – по вкусу.
Зелень - несколько веточек.
Приготовление
Куриное филе отварить, остудить, измельчить. Маслины без косточек порезать колечками, отварные яйца – кубиками, перец сладкий (лучше красный) – соломкой. Все продукты перемешать, добавить зеленый лук, заправить майонезом, выложить в салатник, посыпать зеленью. Куриный салат готов.
САЛАТ ИЗ ФОРЕЛИ С МАСЛИНАМИ
Продукты:
Форель солёная: 200 гр.
Брынза овечья: 100 гр.
Маслины: 100 гр.
Лук-порей: 1 шт.
Яйца перепелиные: 5-6 шт.
Помидоры: 2 шт.
Базилик: несколько листиков.
Масло оливковое: 3 ст. л.
Инструкции:
Яйца отварить минут 5, потом охладить под струёй холодной воды.
Потом почистить и разрезать вдоль на две части.
Лук порей нарезать колечками.
Базилик измельчить.
Брынзу, помидорчики и рыбку нарезать крупными кубиками.
Смешать в салатнице маслины, яйца, порей, брынзу, форель и базилик.
Заправить салатик оливковым маслицем и можно сразу же подавать на стол.
На заметку: Секрет этого салата заключается в том, что все продукты режутся очень крупно, а маслины в целом виде. Благодаря этому вы сможете лучше ощутить вкусик каждого ингредиента.
САЛАТ ИЗ РЫБЫ С КАРТОФЕЛЕМ И МАСЛИНАМИ
Продукты:
200 г рыбного филе,
500 г картофеля,
4 моркови,
3—4 соленых огурца,
2 ст. л. маслин без косточек,
250 г майонеза,
зелень петрушки.
Инструкции:
Отварное рыбное филе нарезать тонкими кусочками и выложить по краю салатника. Отваренные картофель и морковь очистить и нарезать соломкой. Соленые огурцы очистить от кожуры и также нарезать тонкой соломкой. Картофель, морковь и огурцы посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник горкой. Украсить салат маслинами, фигурно нарезанной морковью и веточками петрушки.
Салат из оливок, маслин, креветок
Рецепт:
Банка оливок.
Банка маслин.
Зелени много-много.
Соль, масло.
Креветок по вкусу... но чем больше - тем лучше
(на любителя)
а можно и такой салатик сделать... .
ветчина говяжья, твердый острый сыр, свежий огурец, помидор, сладкий перец - все режем кубиками и туда маслин по желанию, хоть 2 банки) )
одинаково хорошо как с майонезом, так и с оливковым маслом)
САЛАТ ИЗ ОЛИВОК И МАСЛИН
200г зелёных оливок и 200г маслин, 1 острый красный перец чили (мелко порезать) , 3 крупных дольки чеснока (нарезать мелкими пластинами) , сок одного апельсина, натёртую на мелкой тёрке цедру апельсина, 4 ст. ложки раст. масла, рубленая зелень
Салат греческий
Овощи вымыть и обсушить. Каждый помидор разрезать на 8 долек. Перец очистить от семян и порезать квадратиками. Луковицу порубить. Брынзу порезать кубиками или раскрошить. В салатнице перемешать помидоры, перец, лук, брынзу и целые маслины без косточек. Сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом.
помидоры 4 шт, лук-шалот 3 шт, перец сладкий 1 шт, брынза 250 г, маслины 12 шт, оливковое масло 3 с. л. , лимон ½ шт
Салат из авокадо с креветками
Авокадо разрезать пополам, вытащить косточки. Выскоблить мякоть авокадо ложкой, крупно нарубить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. По желанию можно добавить маслины. Смешать с сахаром, толчеными орехами, креветками, майонезом. Дать постоять на холоде. Украсить листочками мяты.
авокадо 2 шт, 400 г креветок, 100 г маслин, 100 г майонеза, 50 г грецких орехов, ½ лимона, 1 ч. л. сахара
Салат Невский
Смешать припущенного филе рыбы (треска, окунь) , картошку и огурцы, резанные тонкой соломкой, тертые яблоки, маслины и зеленый горошек. Заправить майонезом и выложить горкой. Дать выстояться ½ часа. Посыпать рублеными яйцами или выложить фигурно нарезанными яйцами.
300 г филе, 2 картошки, 1 огурец, 2 яблока, 100 г маслин, 150 г зеленого горошка, 2 яйца, 200 г майонеза