салат с морской капустой и мидиями
Автор Князёк задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Посоветуйте салат с мидиями (простой и быстрый) и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Салат с мидиями
Вам понадобится:
Таблица мер Лук репчатый (100г) 1 шт. Горошек консервированный 300 г
Яйцо куриное 4 шт. Китайский салат (китайская капуста) 200 г
Соль ¼ ч. л. Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч. л. Мидии маринованные 200 г
Этот салат можно готовить с вареными мидиями, а также с консервированными и маринованными. Мне больше всего нравится вариант, в котором добавляются мидии маринованные.
Салат получается свежим и сочным (из-за китайского салата) , остреньким (из-за мидий и лука) и довольно сытным (благодаря горошку и яйцу).
В общем, это такой рецепт домашнего салата, который можно быстро и легко приготовить.
Ингредиенты 1-го этапа:
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Горошек консервированный 300 г
Репчатый лук режем тонкими брусочками (четвертькольцами). Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком. Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный.
Добавляем консервированный горошек.
Ингредиенты 2-го этапа:
Яйцо куриное 4 шт.
Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат.
Ингредиенты 3-го этапа:
Китайский салат (китайская капуста) 200 г
Режем китайский салат, как на картинке, или как вам больше нравится.
Ингредиенты 4-го этапа:
Соль ¼ ч. л.
Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Мидии маринованные 200 г
Мидии вынимаем из маринада (я использовала именно маринованные) и кладем в салат. Если хотите, можно добавить пару столовых ложек самого маринада в салат, он будет более острым.
Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол.
Три-пять мидий в зависимости от размера полейте четвертью лимона положив на лист салата. Чеснок тертый по вкусу.
Garlic Wine Mussels
1. Салат очень простой, но в моей семье любимый.
Салат китайский (400 гр) нарезать, а лучше порвать
сыр (50 гр) натереть
мидии 1 пачка (я использую в масле "Мередиан")
сухарики пшеничные (можно готовые, но я предпочитаю нарезаный и подсушеный в духовке батон)
все заправить майонезом.
2. Салат"Морская фантазия"
Для салатика понадобится (я делал на пробу, поэтому соответственно если делать на праздник - все продукты пропорционально увеличить) :
1 зелёное яблоко большое (я брала Симиренко)
120 г мидий (я брал готовое мороженное мясо мидий)
120 г крабовых палочек
150 г куриного филе
маленькая баночка маслин
майонез
Хороший сайтик по теме:
Мидии, рис, яйцо и майонез.
Мидии, карейская морковь, кукуруза и майонез.
Мидии, свежий огурец, яйцо и майонез.
Мидии+зеленый салат+пармезан+заправка: взбить масло, уксус, соль и молотый перец. Быстро и очень вкусно!
Салат из кукурузы с мидиями
Кулинарный рецепт
Ингредиенты для рецепта:
мидии – 100-200г
кукуруза (консервированная) – 300г
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 3-4 шт.
растительное масло – 2-3 шт.
уксус с сахаром – по вкусу
соль
перец – по вкусу
яйцо – 1 шт.
зелень – по вкусу.
Рецепт приготовления: Салат из кукурузы с мидиями
В подготовленное мясо мидий добавьте зерна консервированной кукурузы, лук, ломтики отварного картофеля, заправьте постным маслом, уксусом с сахаром, солью и перцем. Посыпать рубленым яйцом и зеленью.
Салат по-форосски
Кулинарный рецепт
Ингредиенты для рецепта:
мидии – 300г
рапаны – 300г
лук репчатый – 100г
сыр (твердых сортов) – 200г
красное сладкое вино – 100г.
Рецепт приготовления: Салат по-форосски
Свежевыловленные мидии жарить на огне, свежевыловленные рапаны отварить в раковинах и вынуть после готовности. Лук и сыр нарезать мелкими кубиками. Ингредиенты смешать и сбрызнуть красным вином.
Салат из мидии и морской капусты
Для рецепта вам потребуется:
мидии - 500г
лимон (крупный) - 1/2 шт.
морская капуста - 2-3 банки.
Замороженные мидии высыпаем их в дуршлаг и щедро обливаем кипятком, что бы они быстро разморозились. Выкладываем их в подходящую емкость. Добавляем к ним консервированной морской капусты (из банок) . Заливаем лимонным соком и перемешиваем. Оставляем минут на 5-10, так будет вкуснее.
Салат из мидии с луком
Для рецепта вам потребуется:
мидии - 500г
растительное масло - 1 ст. л.
лук репчатый - 1/2 шт.
уксус - 1 ч. л.
лимон - 1/2 ч. л.
бульон (из мидий) - 1/4 стакана
зелень петрушки - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль.
Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки и частью мелко нарезанного лука, посыпают черным перцем и выкладывают на блюдо. Сверху украшают кольцами лука. Салат заливают смесью бульона из мидий, растительным маслом, разбавленной в воде винной кислотой или лимонным соком и солью. Подают как закуску.