салаты легкие на день рождения
Автор Алёна Конева задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите рецепты простых и недорогих салатов. На день рождение придет 20 человек) На день рождение придет 20 человек) и получил лучший ответ
Ответ от Vetka[гуру]
Красный салат
Фисташки потолочь в ступке, лук нашинковать. Помидоры мелко порезать. Добавить фисташки, лук, соль и перец. Дать салату настояться 7-10 минут.
Разноцветный салат.
Берем по 3-4 ст. ложки консервированной кукурузы и зеленого горошка, 1 большое яблоко, 450 г. твердого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу, сок лимона. Для украшения зелень, грецкие орехи. Все нарезаем кубиком, добавляем кукурузу и горошек, заправляем маслом, солью и сахаром. Выкладываем и украшаем!
Салат из огурцов и колбасы.
1-2 ср. свежих огурца, половинка батона вкусной пкопченой или скопченой колбасы, 1 банка зел. горошка.
Нарезаем тонкими полосками огурец, колбасу, выкладываем зел. горошек, выдавливаем 1 зубчик чеснока.
Заправка: оливковое (подсолнечное) масло, в него добавить соевый соус, сахар, горчицу, если нужно соль. Салат должен настояться пару часов.
Салат «Летний»
Нарезаем помидоры, красный болгарский перец, руками рвем зеленый салат, добавляем натертый сыр, и зубчик чеснока. Заправить маслом или майонезом.
Салат из капусты.
Нарезать тонкой соломкой свежую капусту (можно краснокачанную) , растереть ее с солью и сахаром, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса, на кончике ножа красного острого перца, нарезанную тонкой соломкой пкопченую колбасу. Для заправки смешать оливковое или подсолнечное масло, чайную ложку готовой горчицы, чайную ложку соевого соуса. Заправить салат. Все перемешать. Перед подачей добавить нарезанную зелень и зеленый горошек.
быстро вкусно недорого
Приготовление
Салат "Надежда"
1 вариант Печень говяжья, шампиньоны, лук жареный, майонез.
2 вариант Печень говяжья, лук + морковь жареные, соленые огурцы, майонез.
Салат "Посейдон"
Печень трески, лук, картофель, яйца, кукуруза, майонез.
Салат "Элитный"
Язык, грибы, грецкие орехи, яйца, сыр, майонез.
Салат "Русская красавица"
Язык, куриное филе, ветчина, сыр, помидор твердый, майонез.
Салат "Столичный"
Говядина, картофель, морковь, соленые огурцы, яйца, майонез.
Салат "Коралл"
Шампиньоны, семга, сыр, лук, майонез.
Салат "Шанс"
Куриное филе, твердый сыр, яйца, свежие огурцы, зеленый горошек, чеснок, майонез.
Салат "Кальмаровый"
Кальмары, шампиньоны, сыр «Виола» , орехи, чеснок, сметана, майонез.
Салат "Креветочный"
Креветки, шампиньоны, ананас, картофель, майонез.
Салат "Грибной"
Соленые огурцы, шампиньоны, яйца, сыр, чернослив, зерна граната, орехи, майонез.
Салат "Семислойный"
Марин. грибы, вареная колбаса, картофель, морковь, яйца, плавленый сыр, майонез.
Салат "Лакомка"
Отварной морской язык или другая рыба, сыр, белки, грецкие орехи, лук, майонез.
Салат "Ералаш"
Зеленый горошек, сырая морковь и свекла, колбаса, чипсы, майонез.
Салат "Солнышко"
Яйца, курага, сыр, кукуруза, майонез.
Салат "Гнездо дрозда"
Ветчина, сыр, плавленый сыр, яйца, чеснок, майонез, майонез.
варёная куриная грудка (мелко порезанная) + китайский салат+сухарики (ржаные именно с холодцом и хреном) + майонез. Пойдет на ура! Проверено!
Очень вкусный салат. Нужно Корейская морковка, куриная грудка копченая (но я делаю из криного окорочка вареного и не чуть ни хуже получается) , грибы (опята для жарки консервированные продаются) . курицу режите и смешиваете с грибами и морковкой, заправляете майонезом. все!
Салат "цветик-семицветик"
очень красиво подается. Подавать нужно на большом блюде или подносе.
берете семь различный овощей, разного цвета.
например: капуста, огурец, свекла (сырая) , морковь, перец болгарский, зелень, лук красный.
все укладывается на блюдо секторами, как бы цветком и в середину кладете майонез. перемешивается непосредственно за столом. (У меня на др тоже было 20 чел. и этот салат несмотря на то что простой, разлетелся на ура)
салат "гнездо глухаря" плавленый сырок, чеснок, яйца вареные, майонез. смешиваем натертые сырки, белки яиц, чеснок и майонез до состояния пластелиноподобной массы. скатываем изполученной массы шарики"яйца" и обваливаем их в потертом яичном желтке, украшаем на блюде зеленью и картошкой фри) смтрится дорого и аппетитно, а стоит копейки) а можно ещё и такой салат. перец болгарский (немного) нарезаем соломкой небольшой, яйца, курица отварная, сыр, шампиньоны сырые нарезаем пластинками, зелень и пекинская капуста, заправляем все растительным маслом и каплей уксуса.
Морковь сырая-2 шт. , фасоль красная в собственном соку-1б. , лук жареный-2-3шт. , окорочок копченый -1шт. , майонез. Очень вкусный и легкий салат.
Салат «Морковка»
200 г филе индейки (или куриного) , 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца
150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания) . Остудить.
Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) . Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) . На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь. Выложить укроп. Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.
Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
Аппетитный колобок
2 свежих огурца, 2 отварные картофелины, луковица, 200 г сыра, 2 сырые морковки, 300 г колбасы вареной или мяса, 6 яиц, 2-3 зубчика чеснока, майонез.
Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом.
1. огурцы нарезать кубиком
2. картофель натереть на крупной терке
3. лук мелко резаный
4. сыр на мелкой терке
5. морковь натертая на мелкой терке + давленый чеснок + майонез
6. колбаса кубиком
7. натертые белки
8. натертые желтки.
«Божьи коровки»
лосось консервированный в собственном соку - 100 г
помидоры мелкие - 12 шт.
гвоздика - 12 бутонов
лук зеленый - 4 пера
чеснок - 1 зубчик
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
листья зеленого салата - 4 шт.
Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонезом, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонезом точки, из зеленого лука сделать «усики» , а из гвоздики — «глазки» .
На блюдо положить листья салата, «усадить» на них "божьих коровок".
Куринная грудка
Апельсин
Изюм
Орехи
Майонез
4 крупные луковицы красного лука, порезать очень тонко полукольцами. Замариновать на 15-20 мин. Маринад-0,5 л. кипятка. +
1ч. л. соли +1ч. л. сахара+уксус, чтобы получилась сильно кисленькая водичка.
Ветчина не жирная (можно и куриную) порезать соломкой-300 гр.
Смешать ветчину и замаринованный отжатый лук, заправить майонезом.
Уходит всегда на ура. Просто, но очень вкусно. Приятного аппетита.