Курочка ряба салат
Автор ПроХоЖаЯ задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите рецепт салата "Ряба" и получил лучший ответ
Ответ от Ёемья Казаковы[гуру]
Я готовлю салат "Курочка-ряба" так:
4 вареных яйца
2 копченых куриных окорочка (мне больше нравится просто с вареными) - 600г
1 банка белой консервиров. фасоли
1 банка красной консерв. фасоли
1 банка шампиньонов в собств. соку (я просто шампиньоны отвариваю) , обжаренные с луком
сыр - 200г, натертый на терке
чеснок - 2зубчика измельченных через чесночницу
зелень - петрушка (кто любит и кинзу)
Все нарезать, смешать, не солить, заправить майонезом.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат "Курочка ряба"
400 г куриного мяса
150 г чернослива
350 г репчатого лука
300 г свежих помидор
100 г майонеза
растительное масло
зелень
маслины для украшения
Куриное мясо отварить, нарезать мелкой соломкой. Чернослив хорошо промыть и тоже нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать соломкой. Кусочек помидора оставить для украшения.
Куриное мясо, чернослив, лук, помидоры соединить, перемешать и заправить майонезом. Выложить на блюдо горкой.
Из маслин сделать глазки, из помидора вырезать гребешок и клюв. Хвост можно сделать из пучка укропа. Вокруг салата разложить зелень петрушки.
Салат "Курочка ряба"
400 г куриного мяса
150 г чернослива
350 г репчатого лука
300 г свежих помидор
100 г майонеза
растительное масло
зелень
маслины для украшения
Куриное мясо отварить, нарезать мелкой соломкой. Чернослив хорошо промыть и тоже нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать соломкой. Кусочек помидора оставить для украшения.
Куриное мясо, чернослив, лук, помидоры соединить, перемешать и заправить майонезом. Выложить на блюдо горкой.
Из маслин сделать глазки, из помидора вырезать гребешок и клюв. Хвост можно сделать из пучка укропа. Вокруг салата разложить зелень петрушки.
Ответ от ALEKSA_[гуру]
Знаю только такие:
Салат "Курочка Ряба"
В равных пропорциях: филе отварной курицы, консервированная кукуруза, соленые огурцы, свежие огурцы, свежие помидоры, зеленый горошек, одно отварное яйцо
Заправка: 200 г майонеза, 1-2 ст. л. сливок, порошок карри, 2 зубчика чеснока, зелень (кинза, укроп)
Филе курицы разделяем на волокна, не очень крупно. соленые и свежие огурцы нарезаем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, предварительно избавившись от семян. Отдельно смешиваем соус: смешиваем майонез со сливками, карри добавляем по вкусу, чеснок - через пресс, зелень мелко порубить. Заправить салат соусом, сверху отдельно покрошить желток и белок.
Салат «Курочка Ряба»
курица - 200 г отварного филе, грибы (шампиньоны) - 200 г, сыр "Гауда" - 100 г, майонез, оливки
Отварное куриное филе и сыр нарезать кубиками. Нарезать грибы, жарить до готовности вместе с нарезанным луком. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и украсить оливками.
Салат "Наша Ряба"
Куриное филе – 300 гр. , брынза домашняя – 300 гр. , картофель молодой – 600 гр. , шампиньоны – 200 гр. , лук – 3шт. (маленькие) , лимонный сок – 1 ст. ложка, вареное куриное яйцо, вареные перепелиные яйца – 8 шт. , айонез – 150 гр. , састительное масло – 2 ст. ложки, сливочное масло – 1 ст. ложка, приправа карри, черный молотый перец, соль, зелень: лук, петрушка, салат, базилик
Некрупный молодой картофель отварить в кожуре. Шампиньоны, маленькие, диаметр шляпки до 2 см. , разрезать вдоль на 4 части. В разогретую смесь сливочного и растительного масла положить нарезанные грибы, полить лимонным соком, когда испариться вся жидкость, подсолить, добавить лук, нарезанный полукольцами, и жарить все вместе до зарумянивания грибов и золотистости лука. Вынуть грибы с луком со сковороды шумовкой. На масле, оставшемся на сковороде, поджарить куриное филе (грудка) , нарезное кубиками 1,5 см. Брынзу нарезать кубиками 1-1,2 см. , посыпать приправой карри, перемешать. Куриное яйцо нарезать кубиками 0,5 см. Перепелиные яйца посолить, посыпать черным перцем. Картофель очистить, разрезать каждую картофелину на 8 частей: сначала вдоль на 4 части, затем поперек – каждую четвертинку пополам, подсолить, добавить пару ложек майонеза, выложить на плоское блюдо. Картофельный слой посыпать нарезанным куриным яйцом, полить майонезом. Сверху равномерно распределить грибы, жаренные с луком. Затем разложить куриные кубики, а между ними кубики брынзы, полить майонезом. Разложить по поверхности салата перепелиные яйца, посыпать зеленым луком, нарезанным длиной 2-3 см. Украсить, листиками петрушки, базилика, маленькими листиками салата. Желательно приготовить салат, пока картофель, грибы, курятина, яйца еще теплые, и сразу подать к столу.
САЛАТ КУРОЧКА РЯБА
Половинка вареной куриной грудки, 50гр твердого сыра, 5 перепелиный вареных яиц, 2 свежих огурца, 1 небольшое сладкое яблоко - все это нарезать кубиками. Добавить зеленый лук и 6 ст. л. зеленого горошка.
Сверху полить 3 ст. л. майонеза. Перемешивать уже в тарелке, чтобы овощи не дали заранее сок.
Знаю только такие:
Салат "Курочка Ряба"
В равных пропорциях: филе отварной курицы, консервированная кукуруза, соленые огурцы, свежие огурцы, свежие помидоры, зеленый горошек, одно отварное яйцо
Заправка: 200 г майонеза, 1-2 ст. л. сливок, порошок карри, 2 зубчика чеснока, зелень (кинза, укроп)
Филе курицы разделяем на волокна, не очень крупно. соленые и свежие огурцы нарезаем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, предварительно избавившись от семян. Отдельно смешиваем соус: смешиваем майонез со сливками, карри добавляем по вкусу, чеснок - через пресс, зелень мелко порубить. Заправить салат соусом, сверху отдельно покрошить желток и белок.
Салат «Курочка Ряба»
курица - 200 г отварного филе, грибы (шампиньоны) - 200 г, сыр "Гауда" - 100 г, майонез, оливки
Отварное куриное филе и сыр нарезать кубиками. Нарезать грибы, жарить до готовности вместе с нарезанным луком. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и украсить оливками.
Салат "Наша Ряба"
Куриное филе – 300 гр. , брынза домашняя – 300 гр. , картофель молодой – 600 гр. , шампиньоны – 200 гр. , лук – 3шт. (маленькие) , лимонный сок – 1 ст. ложка, вареное куриное яйцо, вареные перепелиные яйца – 8 шт. , айонез – 150 гр. , састительное масло – 2 ст. ложки, сливочное масло – 1 ст. ложка, приправа карри, черный молотый перец, соль, зелень: лук, петрушка, салат, базилик
Некрупный молодой картофель отварить в кожуре. Шампиньоны, маленькие, диаметр шляпки до 2 см. , разрезать вдоль на 4 части. В разогретую смесь сливочного и растительного масла положить нарезанные грибы, полить лимонным соком, когда испариться вся жидкость, подсолить, добавить лук, нарезанный полукольцами, и жарить все вместе до зарумянивания грибов и золотистости лука. Вынуть грибы с луком со сковороды шумовкой. На масле, оставшемся на сковороде, поджарить куриное филе (грудка) , нарезное кубиками 1,5 см. Брынзу нарезать кубиками 1-1,2 см. , посыпать приправой карри, перемешать. Куриное яйцо нарезать кубиками 0,5 см. Перепелиные яйца посолить, посыпать черным перцем. Картофель очистить, разрезать каждую картофелину на 8 частей: сначала вдоль на 4 части, затем поперек – каждую четвертинку пополам, подсолить, добавить пару ложек майонеза, выложить на плоское блюдо. Картофельный слой посыпать нарезанным куриным яйцом, полить майонезом. Сверху равномерно распределить грибы, жаренные с луком. Затем разложить куриные кубики, а между ними кубики брынзы, полить майонезом. Разложить по поверхности салата перепелиные яйца, посыпать зеленым луком, нарезанным длиной 2-3 см. Украсить, листиками петрушки, базилика, маленькими листиками салата. Желательно приготовить салат, пока картофель, грибы, курятина, яйца еще теплые, и сразу подать к столу.
САЛАТ КУРОЧКА РЯБА
Половинка вареной куриной грудки, 50гр твердого сыра, 5 перепелиный вареных яиц, 2 свежих огурца, 1 небольшое сладкое яблоко - все это нарезать кубиками. Добавить зеленый лук и 6 ст. л. зеленого горошка.
Сверху полить 3 ст. л. майонеза. Перемешивать уже в тарелке, чтобы овощи не дали заранее сок.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепт салата "Ряба"