Автор ЛИРА задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Какие ингредиенты надо на салат - КОЗА В ОГОРОДЕ? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
400 г говядины
1 луковица
5 картофелин
1 свекла
2 моркови
1 свежий огурец
1 свежая капуста
майонез для заправки
Мясо помыть, отварить и остудить. Затем нарезать соломкой.
Лук почистить, помыть и измельчить. Спассеровать мясо и лук на растительном масле в течении 10-15 минут.
Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать соломкой.
Обжарить картофель во фритюре. Выложить картофель на салфетку, чтобы удалить избыточное растительное масло.
Свеклу отварить, помыть и натереть на средней терке.
Морковь почистить, помыть и потереть на крупную терку.
Нашинковать капусту.
Огурец помыть и нарезать тоненькой соломкой.
На большое плоское блюдо выложить в центр обжаренное с луком мясо.
Вокруг мяса горками по отдельности выложить капусту, картофель, морковь, свеклу и огурец.
На горку мяса выложить майонез.
Вообще то, салат называется "козёл в огороде",а ингредиенты нужны такие
Говядина – 300-400 г (можно мясо курицы)
Лук репчатый
Картофель
Свекла
Морковь
Огурец свежий
Капуста свежая
Майонез для заправки.
судя по названию ни каких!
Ингредиенты:
• копченое мясо – 100 г
• капуста - 100 г
• свекла - 100 г
• морковь - 100 г
• ржаные сухарики или картофель фри - 100 г
• оливковое масло или майонез – для заправки
Приготовление:
Мясо порубить соломкой. Капусту, нарезать полосками, морковь и свеклу потереть на терке. Выложить на широкое мелкое блюдо по секторам: мясо, морковь, капусту, свеклу и сухарики, затем повторить. Итого получится десять секторов. Морковь и свеклу можно предварительно замариновать в растительном масле со специями, например приготовить морковь по-корейски.
В центр блюда положить майонез или поставить соусник с оливковым маслом. Перемешивать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели отсыреть. Этот салат можно приготовить и без мяса, в таком случае, будучи заправленным оливковым маслом, он является блюдом не только полезным, но и диетическим.
КОЗА В ОГОРОДЕ ахаах))
Капусты по-больше, сено.... ну и всё такое
Если чужая коза в моём огороде, то это не салат, а потенциальный шашлык...
салат "коза в огороде" нашинковать капусту, морковь натереть на терке, накрошить соломкой копченую калбасу добать баночку кукурузы и измельченные чипсы "лейз" со вкусом бекона. все ингридиенты выложить кучками на круглом блюде. в ценре положить майонез. непосредственно перед употреблением перемешать. ( можно капусту, морковку, красный лук, редьку и в серединку мясо в томатном соусе)