салат из красной капусты с майонезом
Автор ZINA задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите рецепт салата из свежей белокачанной капусты-чтоб вкусна была-СПАСИБО и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат из белокочанной капусты с красным перцем.
Капусту нашинковать и прогреть до легкого размягчения. Стручки перца, лук и неочищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Все продукты перемешать, заправить соусом из растительного масла, выложить в подготовленную посуду. Украсить листиками зелени.
Капуста – 250 г, красный перец сладкий – 50 г, лук – 60 г, яблоки – 80 г, соус из растительного масла – 100 г, укроп, зелень петрушки, соль– по вкусу.
Салат из белокочанной капусты с майонезом.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока, добавить нашинкованный лук, майонез, соль и молотый перец. Выложить горкой в посуду и полить майонезом.
Капуста белокочанная – 500 г, лук репчатый – 100 г, майонез – 200 г, перец молотый, соль – вкусу.
Салат из капусты с овощами.
Капусту нашинковать, подготовленные редис, морковь, свеклу натереть на крупной терке, чеснок мелко нарубить, растереть с солью. Потом все овощи смешать и заправить майонезом. Перед подачей салат уложить горкой в салатницу и украсить редиской, морковью, свеклой.
Капуста белокочанная – 300 г, редис – 50 г, свекла – 100 г, морковь – 50 г, чеснок – 2 зубка, майонез – 150 г, соль – по вкусу.
Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.
капуста соломкой, огурцы свежие, зеленый горошек, майонез.
Мелко порезать, добавить резаный апельсин, крабовые палочки и баночную кукурузу. заправить подсолнечным или оливковым маслом.
легко.. мой любимый.. капустку нашинковать, добавить свежих огурчиков и вареные яица.. все.. соль-майонез..
нашинковать капусту, нарезать лук, апельсин, натереть морковь, заправить майонезом. Приятного аппетита
Капусту мелко нашинковать, посолить, хорошо помять руками. Морковку (примерно одна треть капусты, не больше) натереть. Кислое яблочко натереть. Если есть - огурчик. Зелень - лук, укроп, и т. д. Заправить растительным маслом. Вкуснятинка.
Я вообще просто делаю: нарежу соломкой камусту, помну её руками немного, чтобы мягче была, а дальше - как фантазия сработает. Можно лук мелконарезанный добавить, зелёный горошек, огурец и т. д. Потом слегка подсолить и заправить майонезом! Очень вкусно!
нарезаете тонко капусту и мнете ее слегка, чтобы мягкая была.
туда же тонкой соломкой - колбасу копченую, типа салями какую-нибудь, но не варену и не ветчину.
тда же твердый сыр тертый на крупной терке.
и заправить майонезом.
солить не нужно (все ингредиенты сами по себе соленые, кроме капусты) .
можно добавить сухарики.
еще салат:
капуста тнкой соломкой,
яблоко кислое (нарезать, не на терке, а то каша получается и сока много) ,
перец болгарский тоненько порезать
майонез или немножко масла. не солить.
мама еще кладет помидор и огурец сюда, но я не люблю с яблоком, прошу делать без него.
да и зелень положите, если с овощами будете делать.
Для рецепта Вам потребуются:
- капуста белокочанная - 150г
- кальмар (вареные) - 300г
- морковь - 30г
- лук зеленый - 30г
- майонез - 90г.
Подготовленную капусту режут соломкой, перетирают с солью до выделения сока. Затем в капусту добавляют шинкованный лук, нарезанные соломкой морковь и вареные кальмары, все перемешивают и заправляют майонезом
Капусту порезать тонкой соломкой, добавить тёртый сыр (твёрдый, немного) , чуть-чуть свёклу варёную тёртую (для цвета) , чеснок по вкусу, заправить майонезом. Ещё у бабули вкусный- тонко капуста, перец сладкий, лук, уксус или лимон, заправить растительным маслом. Я часто сокращаю- без перца делаю.
Нашинковать мелко капусту, посолить, добавить немного уксуса и сахара, помять хорошо руками, затем натереть моркови, нарезать лук, заправить подсолнечным маслом.
Кроме стандартных вариантов - капуста с морковью или яблоком, капуста с чесноком, и т. д. , делаю зимой такой салатик:
Капуста (600 - 700 грамм)
Капуста копченая (можно ветчину, балык, но с колбасой мне нравится все-таки больше) (200 - 300 грамм)
1 банка консервированного горошка
Майонез, соль, перец по вкусу.
Сразу предупреждаю, что пропорции писала примерно, обычно делаю на глаз. Вы можете менять пропорции на свой вкус.
Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью. Колбасу нарезаем соломкой и вместе с горошком добавляем к капусте. Заправляем - и готово.
P.S. Колбасу можно предварительно обжарить на сухой (без масла или жира) раскаленной сковороде, но не больше минуты - она приобретает немного пикантный вкус.
Салат из свежей капусты.
Шинкуем капустку по тоньше, стружим немного моркови, репчатого лучку, солим, перемешиваем и давим в миске. Можно кулаком, можно пестиком. После добавляем немного подсолнечного масла. Перемешиваем и через 10 мин. можно кушать. Приятного аппетита.
Салат «Овощи в маринаде»
Как ни поедем с друзьями на дачу, времени на готовку нет! Мясо на шашлык нарезал и все. Водка стынет! Магазинные салатики, в этом случае, не плохой выход, но, как говорится, своя готовка ближе к желудку. Я стал делать салаты заранее, в семисотграммовых банках, получилось вкусно, и теперь я готовлю их и для городских посиделок. Вот один из моих рецептов, попробуйте и фантазируйте сами.
Нарезаю половинку сладкого перчика четверть кружочком, шинкую три листа белокочанной капусты, морковку нарезаю тонкой соломкой и режу полу кружочком две маленькие луковки, белого салатного и репчатого. Лук смешиваю в миске с ложкой куркумы, она придаст ему приятный желтый цвет. Семисотграммовую банку ошпариваю кипятком и кладу на дно пол стручка чили, порезанного кружочком, три листика лаврушки, стебли укропа и пару щепоток тмина. Выкладываю послойно перец, капусту, морковку и лук. Каждый слой слегка приминаю толкушкой. На полторы части капусты по одной части других овощей. В 400 миллилитрах горячей воды развожу 100 миллилитров яблочного уксуса (можно использовать любой, по желанию) , кладу столовую ложку сахара и пол чайной соли. Вообще то, я люблю покрепче и посолонее. Но сегодня мне захотелось так! Маринад довожу до кипения и медленно заливаю в банку с будущим салатом. Завинчиваю крышку и убираю в теплое место, минимум на сутки.
Попробую салат только завтра, но и сегодня могу сказать, что получится вкусно. Маринад я солью, а овощи перемешаю в глубоком салатнике, добавив рубленую зелень, и заправлю нерафинированным, подсолнечным маслом. С горячей картошечкой вкус непередаваемый!
Нашинковать капусту, помять руками, немного репчятого лучка по вкусу и заправить майонезом. Просто и вкусненько))