Автор Наталья Зайцева задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите пожалуйста рецепт из передачи "Званый ужин", готовили салат из авокадо и семги и укладывали в лодочки авокадо и получил лучший ответ
Ответ от ALEKSA_[гуру]
Лодочки из жарких стран с семгой в авокадо (лучшие рецепты передачи "Званый ужин")
Слабосоленая семга - 300 гр.
Авокадо - 5 шт.
Яйца варенные - 5 шт.
Лук репчатый
укроп - 1 пучок
майонез
Нарезать мелкими кубиками семгу и яйца. Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточки и ложкой вынуть сердцевину, чтобы получились лодочки. Мякоть авокадо нарезать кубиками. Смешать семгу, яйца, мякоть авокадо, нарезанный лук, нарезанный укроп и майонез. Полученным салатом наполнить лодочки.
На каждую порционную тарелку выложить лист пекинской капусты и 2 лодочки. Каждую лодочку присыпать порезанным варенным яйцом. Рядом украсить помидорами черри, маслинами и веточкой укропа.
Источник: лучшие рецепты передачи "Званый ужин"
Этот рецепт не из передачи "Званный ужин", но может то же сгодится:
* Ингредиенты
* спелые авокадо - 2 шт.
* креветки
* соленая семга
* каперсы
* лимон
* черный перец
* Способ приготовления
1. Разрезать спелые авокадо напополам
2. Вынуть мякоть
3. Пустые половинки авокадо сбрызнуть соком лимона
4. мякоть авокадо мелко нарезать
5. добавить к мякоти авокадо вареные креветки
6. добавить к смеси мелко нарезанную семгу
7. добавить немного каперсов (можно заменить маринованными огурчиками)
8. добавить сок лимона, черный перец
9. можно добавить немного белого соуса (вустер/соус к пельменям/деликатесный)
10. украсить креветками/веточками укропа/дольками лимона/маслинками
11. полить лимонным соком
12. подавать охлажденным
А вообще на этом сайте много интересных рецептов. Посмотрите может, что и понравится.
1 спелый плод авокадо, 150 г копченой семги, 100 г отварного раса, 1 вареное яйцо, майонез, соль по вкусу.
Авокадо нужно вымыть, вытереть насухо и разрезать пополам. Аккуратно удалить косточку и вырезать из каждой половинки часть мякоти (должны получиться «лодочки» с толщиной стенок около сантиметра) . Мякоть авокадо нарезать кубиками и выложить в миску. Затем нарезать семгу и вареное яйцо. Соединить кубики авокадо с рисом, яйцом, семгой и заправить майонезом. Все хорошенько перемешать. Выложить полученный салат в «лодочки» из авокадо, украсить свежей зеленью и подать на стол.
Для приготовления салата по этому рецепту авокадо нужно вымыть, вытереть насухо и разрезать пополам. Аккуратно удалить косточку и вырезать из каждой половинки часть мякоти (должны получиться «лодочки» с толщиной стенок около сантиметра) . Мякоть авокадо нарезать кубиками и выложить в миску. Затем нарезать семгу и вареное яйцо. Соединить кубики авокадо с рисом, яйцом, семгой и заправить майонезом. Все хорошенько перемешать. Выложить полученный салат в «лодочки» из авокадо, украсить свежей зеленью и подать на стол. Салат из семги с авокадо по этому рецепту вы можете приготовить заранее и поставить в холодильник.