Автор Вера Акулова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Поделитесь, пожалуйста, рецептиком салата, в котором присутствовали бы чернослив и грецкие орехи? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"
Состав
копченая курица - 150-200 г,
чернослив - 50-70 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100-150 г,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик,
грецкие орехи - 25-30 г,
майонез,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
болгарский перец,
зерна граната,
зелень петрушки и укропа
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Майонез смешать с чесноком и перемешать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
7-й слой: половина сыра
8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.
Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.
Салат слоенный с черносливом
Необходимые продукты:
картофель - 100 г
морковь - 100 г
мясо - 100 г
свекла - 100 г
чернослив без косточек - 100 г
орехи молотые - 100 г
майонез - 250 г
Способ приготовления рецепта:
- Отваривают картофель, морковь, мясо и свеклу по отдельности.
- Чернослив распаривают.
- Овощи очищают от кожицы. Подготовленные продукты нарезают тонкой соломкой и укладывают в салатник слоями: картофель, морковь, мясо, свекла, чернослив, орехи.
- Каждый слой салата смазывают майонезом.
еще можно чернослив замочить, чтобы он разбух и начинить начинкой
начинка:
чеснок
грецкие орехи
майонез
как закуска уходит очень быстро
Салат "Встреча"
Говяжий язык отварной, соломкой
Яйца на крупной терке или соломкой
Яблоки на крупной терке или соломкой
Чернослив порезать на 4-6 частей
Грецкие орехи измельчить
Сыр твердый натереть на крупной терке
Заправить майонезом перед подачей. Лучше подавать порционно.
Чернослив (без косточки, целый), наченить 1/2 грецкого ореха, сложить в банку, залить сладким красным вином и оставить на сутки, что-бы пропиталось.
куриное мясо (отварить) + чернослив 200г + курага 200г + орехи200г + морковь с луком (обжарить на сковороде) =все смешать с майонезом, добавить соль по вкусу. Получается вкусно, необычно. НО НА ЛЮБИТЕЛЯ!))) ) Приятного аппетита!
Для этого салата советуем брать крупный чернослив. Чернослив распарить, затем извлечь из него косточки, и в каждую черносливину вставить четвертинку грецкого ореха. Фаршированный чернослив уложить в салатницу, залить смешанной со взбитыми сливками сметаной. И поставить в холодильник на 1 час.
•чернослив — 100 гр.
•орехи грецкие — 100 гр.
•сметана — 50 гр.
•сливки взбитые — 50 гр.
ой у меня в голове сейчас только десерт... взбитые сливки с черносливом и орехами... ммм
"Вдохновение".
1 слой: кура отварная 0,5 кг
2 слой: шампиньоны консервированные 1 банка (лучше поострее)
3 слой: морковка и лук, пассировать
4 слой: грецкий орех 100 г рубленый
5 слой: чернослив 100 г без косточек (замоченный предварительно)
Каждый слой промазывается майонезом, сверху украсить половинками грецких орехов.
Чернослив можно заменить изюмом.
Свекла с грецкими орехами и черносливом
200 г. свеклы
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки орехов,
40-50 г чернослива
2-3 ст. ложки майонеза,
соль - по вкусу.
Чернослив запарить кипятком, вынуть косточку и мелко нарезать. Сварить свеклу, натереть на крупной терке, растереть чеснок, измельчить орехи. Все смешать с майонезом. Посолить.
салат из морской капусты с черносливом и грецкими орехами
200 г консервированной морской капусты
• 100 г чернослива без косточки
• 1 луковица
• 2 ст. л. очищенных грецких орехов
• растительное масло
• соль, перец
Смешиваем морскую капусту, измельченные орехи и чернослив, нарезанный кольцами лук. Добавляем масло и специи по вкусу.
Ингредиенты
500 г куриного филе
150 г чернослива без косточек
100 г грецких орехов
майонез
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить.
Филе мелко нарезать.
Чернослив нарезать соломкой.
Орехи измельчить в блендере или мелко порубить.
Смешать филе, орехи, чернослив.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!