салат экзотический

Ответ от Ноябрь[гуру]
Все фрукты, что есть дома порезать и заправить йогуртом

Ответ от Elena[гуру]
очень вкусный.

Ответ от Oksana Ravinov (редько)[гуру]
крабовые палочки консервированные ананас и кукуруза +майонез.
очень вкусно, а на счет экзотики вам решать так ли это.

Ответ от Stasy[мастер]
350г сладкого перца, 150г помидоров, 100г моркови, 100г репчатого лука, 300г майонеза, соль, перец черный молотый.
Перец промыть, очистить от семян и нарезать соломкой, помидоры разрезать на 4 части, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать. Все смешать с майонезом, приправив солью и молотым перцем.

Ответ от ZzZлЮкА[гуру]
Салат-коктейль из курицы с клубникой
куриное филе - 300 г
перец сладкий красный - 2 стручка
клубника - 100 г
майонез - 5 ст. ложек
зелень петрушки - 2-3 веточки
Отваренное куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Перец нарежьте соломкой. Клубнику промойте, обсушите, нарежьте ломтиками. Салат выложите слоями, промазывая каждый слой майонезом: куриное филе, красный перец, клубнику. Сверху полейте майонезом, оформите веточками петрушки.

Ответ от Ginger Cat[гуру]
из куриного филе. с ананасами и ветчиной, также там авокадо, тертый сыр и майонез-супер-попробуйте, очень вкусно, салатик очень легкий:)

Ответ от Меламори Блимм[гуру]
Экзотический салат с авокадо
- тыквенные семечки - 2 ст. л.
- папайя - 2 шт.
- авокадо - 3 шт.
- кресс-салат - пучок
- мята (свежая) - 20г
- сок - 1 лайма
- оливковое масло - 3 ст. л.
- соль, перец - по вкусу.
Поджарить тыквенные семечки на сухой сковороде, помешивая их, пока не подрумянятся. Снять с огня и охладить. Очистить папайю, разрезать вдоль пополам, вынуть семена, нарезать мякоть длинными ломтиками. То же самое сделать с авокадо.
Выложить папайю, авокадо, тыквенные семечки и порезанный кресс-салат в миску, добавить мяту (половину листьев мелко порубить) , влить сок лайма и оливковое масло, посолить и поперчить. Перемешать и выложить в салатницу.
САЛАТ ИЗ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ
300 граммов ананасов,
1 плод манго,
1 плод киви,
по 200 г гранатового сиропа и апельсинового ликера,
500 граммов дыни,
сок 1/2 лимона,
1/4 стакана сливок,
1/2 столовой ложки сахарной пудры.
Нарезать мякоть ананаса на кусочки примерно одинакового размера. Тонко нарезать киви и манго. Смешать гранатовый сироп с апельсиновым ликером, лимонным соком и полить салат. Взбить сливки, добавить сахарную пудру и продолжать сбивать некоторое время. Затем положить сбитые сливки в салат.
Экзотический салат из помидоров с виноградом
400 г крупных шампиньонов
4 сваренных вкрутую яйца
200 г белого винограда
200 г черного винограда
50 г целых ядер фундука
1 апельсин
150 г молочного йогурта без добавок
100 г легкого майонеза
1 столовая ложка кэрри
соль
1 столовая ложка сахара
несколько листиков мелиссы
Очищенные и промытые грибы проварить в течение нескольких минут в кипящей подсоленной воде. Очищенные яйца разрезать на 6 частей. Ягоды винограда разрезать и удалить косточки. Орехи крупно нарубить. Выдавить сок из апельсина, смешать с йогуртом, майонезом, кэрри, добавить соль и сахар. Все ингредиенты переложить в салатник, заправить соусом, сверху украсить листьями мелиссы.
Карибский пряный салат из курицы и ананасов
куриное филе (из грудок) — 500 г
половина мякоти ананаса средней величины
сок половины лимона
зелень кинзы — пучок ок. 100 г
зелёный лук — несколько перьев (ок. 50 г)
1 ч. ложка смеси пряностей «карри»
1 ч. ложка свежесмолотого перца
соль — по вкусу
2 ст. ложки растительного масла
Куриное филе отбить, обвалять в смеси специй и обжарить на среднем огне в растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Если кусочки филе толстые, то время обжарки увеличить до готовности продукта.
Мясо остудить и тонко нарезать ломтиками.
С ананаса срезать кожуру, вырезать жёсткую сердцевину. Мякоть нарезать кубиками ок. 1 см.
Нарезать зелёный лук колечками, листики кинзы нарезать крупно.
Смешать зелень с ананасом, слегка всё посолить и поперчить.
Полить лимонным соком.
Соединить филе с ананасом и поставить в холодильник, чтобы салат охладился и пропитался соком ананаса.

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
"Золотое кольцо".
1. Рис засыпаем в кастрюлю, заливаем ананасовым соком (из банки с консервированными кусочками ананасов) , добавляем воду-столько, чтобы объём всей жидкости составил 450-500 мл.
2. Ставим на плиту, доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и томим рис примерно 20 минут-за это время он должен впитать всю жидкость. Снимаем с плиты, даём остыть.
3. Вырезаем из жёлтого перца 6 ромбиков. Остаток перца измельчаем.
4. В рис кладём кусочки ананасов, добавляем миндаль, заправляем растительным маслом, смешанным с уксусом, солью, чёрным молотым перцем. Перемешиваем.
5. Перекладываем в салатницу в виде кольца, плотно утрамбовываем, поверх симметрично располагаем ромбики перца, дольки ананаса и ставим на час в холодильник.
На 150г длиннозёрного риса -банка (450г) косервированных кусочков ананасов в собственном соку, жёлтый перец, 50г жареного миндаля, 3 стол. ложки растительного масла, стол. ложка чесночного уксуса, соль и перец-по желанию.

Ответ от Олюська[гуру]
Салат из руколы с помидорами черри
салат рукола - 100 г,
помидоры черри - 200-300 г
кедровые орешки,
твердый сыр - 30 г,
оливковое масло - 1-2 столовых ложки,
бальзамический уксус - 1-2 столовых ложки,
соль,
перец
Руколу вымыть и обсушить.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части.
Сыр натереть на терке.
На тарелку выложить листья руколы.
На руколу уложить порезанные помидоры.
Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Сверху посыпать салат кедровыми орешками.
* По-желанию, вместо твердого сыра можно взять моцареллу.
* В салат можно добавить отварные креветки.
* В качестве заправки, вместо бальзамического уксуса можно использовать смесь оливкового масла и сока лимона.
Салат "Капрезе" (помидоры с моцареллой)
помидоры - 2 шт,
моцарелла - 1 шарик,
базилик,
бальзамический уксус - 1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
свежемолотый перец,
соль
Помидоры вымыть, обсушить и порезать кружками, толщиной ~0,5 см.
Моцареллу, также, порезать ломтиками, толщиной ~0,7 см.
* Шарики моцареллы бывают разной величины. Маленькие шарики можно разрезать пополам или положить целыми.
* Вместо моцареллы можно использовать Фету, Рикотту или не очень соленую брынзу.
Базилик вымыть и обсушить.
На блюдо выложить, чередуя, кружки помидора и моцареллы.
Салат посолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Украсить салат листиками базилика.
Салат Греческий
помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный) - 1 шт,
перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
сыр брынза или Фета - 100-150 г
для заправки
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец,
сухое орегано
Все овощи вымыть и обсушить.
Помидоры порезать дольками.
У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Огурец порезать кружками.
Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками.
Брынзу или Фету порезать кубиками.
Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый) , поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное).

Ответ от 22 ответа[гуру]