рыба шамайка в красной книге
Автор Ётепанова Ирина задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Ростовчане, кто знает рыбу под названием "шамовка" и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
Эта рыбка называется не шамовка, а шамайка, это так ласково её называют, а по научному шемая!!
Рыба является краснокнижной: - и запрещена к торговле,
но это не про Ростов-на-Дону, у нас продают всё!!
Можете почитать о рыбке: ссылка
Если посол у шемаи хороший, то она действительно вкуснее рыбца (рыбчиков, как их на Дону называют)..и жирнее намного!! 
Источник: коренная ростовчанка.. и как следствие.. любительница вкусной вяленой рыбки..
Лорик
Высший разум
(327531)
Шемая меньше по размеру, а по цене такая же как рыбец. Хорошая шамайка на рынке стоит примерно 70-80 рублей за штучку, и рыбец в этих пределах. Считается, что шамайка ценнее, как рыба. Шамайка жирнее рыбца, но она тоньше (меньше по размеру), зато в ней почти нет косточек!!!
скорее всего - шамайка. . Жирная, вкусная рыбина. . Но! Очень уж она капризна по части паразитов. . Будьте внимательны.
У нас в Азовском море шамайка. Только это сейчас такая редкость-и шамайка и рыбец. А рыба-вкуснючая, да под наше местное живое пивко....