рулет со сгущенкой

Ответ от ???[гуру]
Сладкий рулетик
Тесто: 1 банка сгущенного молока, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1/2 ч. л. соды гашенной.
На лист положить смазанный подсолнечным маслом пергамент и вылить тесто. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до светло-коричневого цвета. Аккуратно выложить горячий пласт на стол, снять пергамент, быстро выложить начинку и свернуть.
Начинку можно использовать любую, обычно повидло или конфитюр.
Рулет с вареной сгущенкой и грецким орехом
2 яйца взбить с 5-ю столовыми ложками сахара, добавить 5 столовых ложек сухого молока, 5 столовых ложек рафинированного подсолнечного масла (без запаха), щепотку соды и 5 столовых ложек муки. Выложить тесто в смазанный маслом лист и выпекать на среднем огне минуты 5-7. Заранее сварить сгущенку, 100 грамм грецких орехов мелко раздробить. На еще горячий пласт выложить сгущенку и орехи и сразу закрутить в рулет. Дать остыть.
Вместо сгущенки можно использовать фруктовые джемы и пюре.
Рулет быстрый
10 ст. л. кефира, 1ст. сахара, 1 ст. муки, гашеная уксусом сода - на кончике чайной ложки, 1-2 яйца,
начинка : варенье средней густоты или вареная сгущенка.
Приготовление
Смешать сахар с яйцом, добавить кефир, соду и муку. Вылить на смазанный сливочным маслом противень и поставить в раскаленную духовку. Печется минут 20. Затем вынуть из духовки, БЫСТРО (иначе при сворачивании будет ломаться) смазать начинкой и свернуть.
Идеальный вариант, если гости нагрянули нежданно!