Автор Леся задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Дорогие женщины! Дорогие женщины! подскажите пожалуйста рецепт нежного, мягкого теста для рулета с изюмом и получил лучший ответ
Ответ от Жасмин Харб[гуру]
Рулет с орехами и изюмом
Тесто
3/4 ст сахара
1/2 ст молока
180-200г масла сливочного (маргарина)
2 яйца
3,5 ст муки
6г разрыхлителя
Начинка
варенье любое
орехи
изюм
Итак приступим
1Яйца растереть с сахаром
2. Масло растопить в микроволновке
3В общую массу добавить молоко
4Добавляем муку, по стакану ..
5Тщательно мешаем муку вилкой. 
6Затем вилку вынимаем и месим тесто руками, получается вот такой вот шарик или подобие шарика ...
7Делим тесто на 4 кусочка, я просто порезала его ножом.
8Теперь работаем с каждым кусочком отдельно
9Раскатываем пласт примерно 5 мл и мажем варенье, у меня было жидкое варенье, я положила 1 ст ложку, для сладкоежек можно и больше
10Посыпаем всё это дело орехами и изюмом
11Аккуратно заворачиваем и укладываем на противень, на который предварительно можно положить бумагу.
12Выпекаем при температуре 175-180 градусов, примерно 30-40 минут
Изюм в начинке? Обычное тесто для рулета: 3яйца, стакан сахара, стакан муки, соль . Выпечь 10 минут на листе, быстро выложить на тканевую салфетку и свернуть рулетом вместе с салфеткой. Остынет, осторожно вложить начинку вместо салфетки.