ром баба
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Почему "Ромовая баба" называется именно так? и получил лучший ответ
Ответ от DeТочка[гуру]
Почему ромовая баба называется ромовой бабой
Отцом "бабы" считается польский король Станислав Лещинский (1677-1766) , прадед французских королей Людовика XVI и Людовика XVII. По приданию, популярный в то время пирог kugelhopf показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя - Али-Бабы. Поэтому правильное ударение в названии лакомства приходится на последний слог.
По заказу Лещинского королевский повар усовершенствовал рецепт - стал использовать для приготовления бабы тесто для бриошей с добавлением изюма.
В XVIII веке появилась собственно "Ромовая баба" (Baba Au Rhum) - чем мы обязаны известному французскому шеф-повару Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал бабу и назвал свое угощение "Baba Au Savarin". Десерт приобрел во Франции большую популярность, однако название прижилось то, которое известно нам до сих пор - ромовая баба.
Ответ от Diavolo in corpo[гуру]
Ро́мовая ба́ба — кондитерское изделие славянского происхождения, представляет из себя разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба» .
Ро́мовая ба́ба — кондитерское изделие славянского происхождения, представляет из себя разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба» .
Ответ от Говорящая с Ветром[гуру]
Таким необычным именем называют небольшие кексы с изюмом или смородиной. Баба обычно имеет цилиндрическую форму и пропитана сладким сиропом, в состав которого входит ром или другой алкоголь (изначально – десертное вино) .
Считается, что баба – это версия популярного пирога kugelhopf, изобретенного в 1600 годах. Ее «отцом» был король Станислас Лежиньски, отчим короля Людовика XV. По преданию, он нашел стандартный kugelhopf слишком сухим и макал его в вино, чтобы исправить ситуацию. Результат привел короля в такой восторг, что он решил назвать новое лакомство именем одного из любимейших литературных персонажей – Али Бабы. Позже его повар немного усовершенствовал рецепт, использовав в изготовлении бабы тесто для бриошей и добавив изюм.
Ромовая баба (Baba Au Rhum) появилась уже в 18-м столетии. Ее автором стал французский шеф-повар Жан-Ансельм Брийя-Саварен, прославленный гурман и кулинарный писатель. Он сочинил особый ромовый соус для пропитки бабы и назвал кушанье Baba Au Savarin. Этот десерт приобрел во Франции большую популярность, однако люди называли его просто «ромовой бабой». В некоторых странах мира она известна под именем «саварен» .
А вот и рецепт
Ромовая баба (выпечка)
510 г муки,
200 г сахарной пудры,
200 г сливочного масла,
немного соли,
10 яиц,
20 г дрожжей,
100 грома,
100 г крепкой заварки чая,
ванилин.
Замесить опару: 10 г муки, 100 г теплой воды или молока, дрожжи.
Хорошо размешать, покрошить сверху водой и поставить в теплое место для подъема. Оставшуюся муку высыпать на стол, сделать в ней воронку и отбить в нее одно яйцо. Хорошо смешать, сделать гладкое тесто, прибавить в него 51 г сахарной пудры и немного соли. Хорошо вымесить тесто и влить в него поднявшуюся опару.
Снова вымесить и положить масло.
Когда тесто будет готово, поставить в теплое место, чтобы поднялось. Когда поднимется, заложить его в смазанные маслом формы, заполнив их не выше одной трети. Формы с тестом поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, поставить в печь на небольшой жар.
Оставшийся сахар прокипятить с ромом и чайной настойкой и этим составом пропитать бабу.
Таким необычным именем называют небольшие кексы с изюмом или смородиной. Баба обычно имеет цилиндрическую форму и пропитана сладким сиропом, в состав которого входит ром или другой алкоголь (изначально – десертное вино) .
Считается, что баба – это версия популярного пирога kugelhopf, изобретенного в 1600 годах. Ее «отцом» был король Станислас Лежиньски, отчим короля Людовика XV. По преданию, он нашел стандартный kugelhopf слишком сухим и макал его в вино, чтобы исправить ситуацию. Результат привел короля в такой восторг, что он решил назвать новое лакомство именем одного из любимейших литературных персонажей – Али Бабы. Позже его повар немного усовершенствовал рецепт, использовав в изготовлении бабы тесто для бриошей и добавив изюм.
Ромовая баба (Baba Au Rhum) появилась уже в 18-м столетии. Ее автором стал французский шеф-повар Жан-Ансельм Брийя-Саварен, прославленный гурман и кулинарный писатель. Он сочинил особый ромовый соус для пропитки бабы и назвал кушанье Baba Au Savarin. Этот десерт приобрел во Франции большую популярность, однако люди называли его просто «ромовой бабой». В некоторых странах мира она известна под именем «саварен» .
А вот и рецепт
Ромовая баба (выпечка)
510 г муки,
200 г сахарной пудры,
200 г сливочного масла,
немного соли,
10 яиц,
20 г дрожжей,
100 грома,
100 г крепкой заварки чая,
ванилин.
Замесить опару: 10 г муки, 100 г теплой воды или молока, дрожжи.
Хорошо размешать, покрошить сверху водой и поставить в теплое место для подъема. Оставшуюся муку высыпать на стол, сделать в ней воронку и отбить в нее одно яйцо. Хорошо смешать, сделать гладкое тесто, прибавить в него 51 г сахарной пудры и немного соли. Хорошо вымесить тесто и влить в него поднявшуюся опару.
Снова вымесить и положить масло.
Когда тесто будет готово, поставить в теплое место, чтобы поднялось. Когда поднимется, заложить его в смазанные маслом формы, заполнив их не выше одной трети. Формы с тестом поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, поставить в печь на небольшой жар.
Оставшийся сахар прокипятить с ромом и чайной настойкой и этим составом пропитать бабу.
Ответ от Ѐоман Михайлов[гуру]
лень писать своими словами:
Ро́мовая ба́ба — кондитерское изделие славянского происхождения, представляет из себя разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба».
лень писать своими словами:
Ро́мовая ба́ба — кондитерское изделие славянского происхождения, представляет из себя разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба».
Ответ от ЂТ[активный]
Потому что так назвали!:)
Потому что так назвали!:)
Ответ от Ђатьяна Васильева[гуру]
Ромовая - потому что пропитывается ромом.
А баба (ударение на 2-ом слоге) - это неправильное название.
Правильное - БАБА (ударение на последнем слоге) , т. к. это из тюркского.
Ромовая - потому что пропитывается ромом.
А баба (ударение на 2-ом слоге) - это неправильное название.
Правильное - БАБА (ударение на последнем слоге) , т. к. это из тюркского.
Ответ от Александр[гуру]
Да потому все, что ром пьют, но немного
Да потому все, что ром пьют, но немного
Ответ от Natusyy[гуру]
ну че вы до названия докапались? !
снежная баба ведь тоже есть, а еще есть глупая баба...
а ваша баба всего лишь нажралась рома, вот и прозвали - Ромовая.
А если серьезно, то вдумываться в каждое слово русского языка - колпак уедет!!!
ну че вы до названия докапались? !
снежная баба ведь тоже есть, а еще есть глупая баба...
а ваша баба всего лишь нажралась рома, вот и прозвали - Ромовая.
А если серьезно, то вдумываться в каждое слово русского языка - колпак уедет!!!
Ответ от *¦* ? ??*¦*[гуру]
Ромовая баба (выпечка)
510 г муки,
200 г сахарной пудры,
200 г сливочного масла,
немного соли,
10 яиц,
20 г дрожжей,
100 грома,
100 г крепкой заварки чая,
ванилин.
Замесить опару: 10 г муки, 100 г теплой воды или молока, дрожжи.
Хорошо размешать, покрошить сверху водой и поставить в теплое место для подъема. Оставшуюся муку высыпать на стол, сделать в ней воронку и отбить в нее одно яйцо. Хорошо смешать, сделать гладкое тесто, прибавить в него 51 г сахарной пудры и немного соли. Хорошо вымесить тесто и влить в него поднявшуюся опару.
Снова вымесить и положить масло.
Когда тесто будет готово, поставить в теплое место, чтобы поднялось. Когда поднимется, заложить его в смазанные маслом формы, заполнив их не выше одной трети. Формы с тестом поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, поставить в печь на небольшой жар.
Оставшийся сахар прокипятить с ромом и чайной настойкой и этим составом пропитать бабу.
Ромовая баба (выпечка)
510 г муки,
200 г сахарной пудры,
200 г сливочного масла,
немного соли,
10 яиц,
20 г дрожжей,
100 грома,
100 г крепкой заварки чая,
ванилин.
Замесить опару: 10 г муки, 100 г теплой воды или молока, дрожжи.
Хорошо размешать, покрошить сверху водой и поставить в теплое место для подъема. Оставшуюся муку высыпать на стол, сделать в ней воронку и отбить в нее одно яйцо. Хорошо смешать, сделать гладкое тесто, прибавить в него 51 г сахарной пудры и немного соли. Хорошо вымесить тесто и влить в него поднявшуюся опару.
Снова вымесить и положить масло.
Когда тесто будет готово, поставить в теплое место, чтобы поднялось. Когда поднимется, заложить его в смазанные маслом формы, заполнив их не выше одной трети. Формы с тестом поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, поставить в печь на небольшой жар.
Оставшийся сахар прокипятить с ромом и чайной настойкой и этим составом пропитать бабу.
Ответ от Мне фиолетово[гуру]
Баба для несовершеннолетнего мальчика Ромы.
Баба для несовершеннолетнего мальчика Ромы.
Ответ от Зачарованная[гуру]
она пропитана ромом.
она пропитана ромом.
Ответ от Ѐыжая[гуру]
не знаю почему так называеся, но вкуусная!
не знаю почему так называеся, но вкуусная!
Ответ от ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!![гуру]
пропитана ромом
пропитана ромом
Ответ от Александр Андреев[гуру]
Что как девушка прелестна,
И пропитана ромом тесто:)
Что как девушка прелестна,
И пропитана ромом тесто:)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
так как есть такой напиток- ром!!!
так как есть такой напиток- ром!!!
Ответ от Дарья[активный]
Ромовая баба-это пирог с начинкой!
Ромовая баба-это пирог с начинкой!
Ответ от Андрей Прокопец[гуру]
Кондитерское изделие славянского происхождения, представляющее из себя разновидности кекса и изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма называется Ро́мовой ба́бой. Пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья сразу после выпечки. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба» .
Кондитерское изделие славянского происхождения, представляющее из себя разновидности кекса и изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма называется Ро́мовой ба́бой. Пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья сразу после выпечки. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба» .
Ответ от Михаил Самойлов[гуру]
Благодоря Рому - он входит в соста
Благодоря Рому - он входит в соста
Ответ от Андрей Мишин[гуру]
Пьяный повар (звали Рома) , в тесто дрожжи уронил, а проснувшись под опарой свою бабу материл. Вот с тех пор так и ведется - баба Ромовой зовется)).
Пьяный повар (звали Рома) , в тесто дрожжи уронил, а проснувшись под опарой свою бабу материл. Вот с тех пор так и ведется - баба Ромовой зовется)).
Ответ от Олеся[гуру]
В тесто добавляется капелька рома.
В тесто добавляется капелька рома.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Почему "Ромовая баба" называется именно так?