суши без нори
Автор Ангел задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как сделать роллы в дом. условиах? Как сделать роллы без листа нори? Очень нужно срочно и получил лучший ответ
Ответ от
РИСОВАЯ НАЧИНКА
рис для суши 100 г
яблочный уксус 50 г
соль 1 ч. л.
сахар 2 ч. л.
ОСНОВНЫЕ
вода 2 ст. л.
яблочный уксус 2 ст. л.
водоросли 2 шт.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
семга свежая 100 г
майонез легкий 3 ст. л.
крабовое мясо 100 г
огурцы свежие 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Запечь семгу в духовке при 200°C около 20 минут. Остудить, разобрать на кусочки.
Приготовить рисовую начинку. В кастрюльку положить промытый рис, залить водой, отварить. В горячий рис положить соль, сахар и уксус. Перемешать и дать настояться минут 10-20.
На циновку постелить пищевую пленку. Положить лист и смачивая руки в уксусе, прикасаться к листу несколько раз. Уксус развожу пополам с кипяченой водой.
На лист выложить рис тонким слоем, немного не доходя до одного края. На другом краю выложить семгу, крабовые палочки, порезанные огурцы. Смазать майонезом. Посолить.
Свернуть, начиная с начинки. Порезать на 6 частей каждый рулетик.
ангел
(400)
Хорошо
Используй марлю. Жуется, правда, плохо.
Да прям в рыбу заворачивайте.
тогда без нори-лаваш или блины)
Слышал, что можно заменить базиликом, либо листом салата. Но вкус не тот
делай суши (нигири). роллы без нори не готовят. хотя бы рисовая бумага нужна
можно из тонких пластинок огурца сделать гунканы..
листы сушеной морской капусты
в столовую ложку вареного риса завернуть кусочек рыбы и свежего огурца - вот вам и все роллы.