рис с мидиями и креветками
Автор Ирина задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
салаты с мидиями или креветками. Поделитесь рецептами) и получил лучший ответ
Ответ от Vlad Ustelyomov[гуру]
Салат с креветками и мидиями
Ингредиенты
Креветки очищенные-300г.
Мидии очищенные-300г.
Помидоры-200г.
Перец болгарский красный-1 шт.
Перец болгарский желтый-1шт.
Лук красный-50г.
а также: Лимон-1шт. Майонез. Соль. Перец черный молотый.
1 ЭТАП
Креветки и мидии забрасываем в кипяток и отвариваем после закипания воды 5-7 мин. Затем воду сливаем.
2 ЭТАП
Нарежем болгарский перец.
3 ЭТАП
Полукольцами нарежем лук.
4 ЭТАП
Нарежем помидоры.
5 ЭТАП
Нарезанные овощи, креветки и мидии помещаем в одну емкость. Добавляем сок лимона по вкусу, солим, перчим и смазываем майонезом. Все перемешаем.
6 ЭТАП
Салат с креветками и мидиями готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Приятного аппетита и отличного настроения!
есть салат* буревестник* попробуйте очень вкусно
консервированные мидии, твердый сыр, маринованный огурец, яйца. все мелко нарезать, добавить консервированный зеленый горошек и заправить майонезом.
а в интернете нельзя посмотрнеть
Рис вареный - 1 стакан;
Мидии подкопченые или маринованные, или просто в собств. соку, или отварные - 150 г;
Креветки отварные или обжаренные, или консервированные - 150 г. (их можно заменить кальмарами, маленькими осьминожками, крабами) ;
2 средних свежих огурчика - кубиками без кожи;
1 маринованных огурчик - кубиками;
1/2 яблока без кожи - натереть;
1/2 банки горошка;
1/2 средней луковицы (мелко нарубить и ошпарить кипятком) ;
соль по вкусу;
Заправка: масло раст (лучше оливковое, но подойдет и обычное, без запаха) - 4 стол ложки; уксус (лучше яблочный, но можно любой) - 2 стол ложки; сахар - 1 чайная ложка; 1 стол ложка нежирной сметаны или йогурта. Все хорошенько взбить венчиком млм вилкой до получения непрозрачной массы, охладить полчасика. Заправить салат минут за 15-20 до подачи на стол. Украсить дольками лимона, веточками укропа, петрушки.
Салат куриный с мидиями
Рецепты салатов - Салаты из мидий
Ингредиенты:
Филе курицы - 400 грамм
Консервированные мидии - 300 грамм
Молотый черный перец - по вкусу
Отваренный рис - три стакана
Грецкие орехи - один стакан
Замороженный зеленый горошек - один стакан
Болгарский перец (красный) - 1 штука
Винный красный уксус - 40 грамм
Сок лимонный - 40 грамм
Масло грецкого ореха - 20 грамм
Порубленные листья базиллика - 1 столовая ложка
Шпинат (свежие листья) - 1 пучок
Соль - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Обжаренное куриное филе нарезаем большими кубиками.
Обсушиваем консервированные мидии и мелко рубим. Обжариваем ядра грецкого ореха и раделяем на четвертики. После смешиваем с отваренным рисом, мидиями, курицей, болгарским, порезанным на кубики, перцем и горошком.
Смешиваем, базилик, винный уксус, масло грецкого ореха, лимонный сок, соль и чеснок. Заправляем получившейся смесью салат и хорошо перемешиваем. Для украшения используем листья шпината.
«ПОСОЛЬСКИЙ»
Кальмары 300г, Яйца куриные 5 шт, Креветки 300г, Кукуруза 1банка, Мидии 300г, Сыр 200г, Икра 1 банка, Майонез 1 упаковка.
Кальмары, креветки, мидии отварить в подсоленной воде до готовности, очистить. Кальмары нарезать соломкой, половину креветок порезать пополам, другую оставить для украшения. Мидии обжарить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу и майонез. Перемешать, выложить салат горкой на плоскую тарелку и украсить икрой и креветками.