Автор Иринка задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите рецепт овсяных печений для диабетика! И вообще побольше рецептов, но главное - что-то сладкое! и получил лучший ответ
Ответ от Gatta Nera[гуру]
Рецепт диетического печенья! Он довольно прост в приготовлении. Для овсяного печенья без яиц, сахара и муки вам понадобится... .
Для приготовления овсяного печенья без яиц, сахара и муки вам понадобится:
* овсяные хлопья - 500 грамм;
* вода (теплая) - 1/2 стак.
* масло оливковое - 1/2 стак.
* лимонный сок (из 1/4 лимона)
* грецкий орех - 1/2 стак.
* финики - 2/3 стак.
* сода - 1 г
Способ приготовления овсяного печенья без яиц, сахара и муки
1. Нарезаем мелко финики, измельчаем грецкие орехи и перемешиваем с овсяными хлопьями.
2. Оливковое масло смешиваем с теплой водой и заливаем в смесь из хлопьев, фиников и орехов. Все тщательно перемешиваем. Полученная масса по консистенции должна напоминать мокрый песок.
3. Затем добавляем соду, гашенную в лимонном соке, и еще раз все хорошенько перемешиваем.
4. Теперь формируем печенье, выкладываем его на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Овсяное печенье без яиц, сахара и муки готово!
Приятного Вам аппетита!
Все это уловки. Диабетикам фиников нельзя - как и сахара. И ничего такого сладкого. Фруктозу - по чуть-чуть, не до сладкого вкуса, а так, придать оттенок.
Я себе пеку иногда ржаное печенье, тыквенные кексики. Не совсем похоже на нормальную выпечку для здоровых, ну так.. . есть можно
кладите фруктозу вместо сахара!
Апельсиновый торт.
150 г сахара, 3 яйца взбить миксером.
150 г размягченного маргарина, цедру одного лимона, сок одного апельсина, 200 г муки, ваниль, 2 ч. ложки разрыхлителя взбить.
Перед тем, как поставить в духовку, посыпать кокосовой стружкой. Выпечь.
Попробуйте стевию. В аптеках её листья сушёные продаются в отделах трав-чаёв. Сладкая - жах! А куда покласть, пусть фантазия вам подскажет. Кроме того, что дико сладкая, ещё и ультраполезнная. Погуглите, в сети инфы море...,