Автор Ѐуккола задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Всем добрый вечер Подскажите мне пожалуйста рецепт шоколадного мусса)) и получил лучший ответ
Ответ от Натали[гуру]
Состав блюда
Рецепты: шоколадный мусс
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Описание блюда
Рецепты: шоколадный мусс
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Ответ от For_liliy[гуру]
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
200 г шоколада
0,5 стакана сахарной пудры
0,5 стакана воды
200 г сметаны
Приготовление:
Растопить на огне шоколад, влить горячую воду, всыпать сахарную пудру и взбивать до консистенции крема. Слегка помешивая, добавить в крем сметану и разложить по креманкам. Подавать с вафлями.
----------------------------------------------
Шоколадный мусс
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Инструкции по приготовлению:
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
---------------------------------------
Шоколадный мусс
Рецепт приготовления блюда "Шоколадный мусс":
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Продукты, используемые в рецепте "Шоколадный мусс":
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
200 г шоколада
0,5 стакана сахарной пудры
0,5 стакана воды
200 г сметаны
Приготовление:
Растопить на огне шоколад, влить горячую воду, всыпать сахарную пудру и взбивать до консистенции крема. Слегка помешивая, добавить в крем сметану и разложить по креманкам. Подавать с вафлями.
----------------------------------------------
Шоколадный мусс
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Инструкции по приготовлению:
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
---------------------------------------
Шоколадный мусс
Рецепт приготовления блюда "Шоколадный мусс":
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Продукты, используемые в рецепте "Шоколадный мусс":
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Ответ от Виолеттка[мастер]
Вам потребуются: темный шоколад - 450г; масло сливочное - 30г; сахарная пудра - 100г; яйца - 6 шт. ;
Шоколад наломать на кусочки, сложить в жаропрочную миску, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Снять с огня.
Сварить сироп из половины сахарной пудры и 4-5 ст. л. воды. Сироп варить до пробы на мягкий шарик. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть, затем, продолжая их взбивать, влить тонкой струйкой сахарный сироп. Взбивать до осветления желтков.
Смешать желтковую массу с шоколадом.
Белки взбить отдельно в устойчивую пену, добавить оставшийся сахар. Добавить по ложке взбитые белки в шоколадную массу, размешивая снизу вверх.
Разложить мусс по креманкам и убрать в холодильник на несколько часов. Десерт готов.
Вам потребуются: темный шоколад - 450г; масло сливочное - 30г; сахарная пудра - 100г; яйца - 6 шт. ;
Шоколад наломать на кусочки, сложить в жаропрочную миску, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Снять с огня.
Сварить сироп из половины сахарной пудры и 4-5 ст. л. воды. Сироп варить до пробы на мягкий шарик. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть, затем, продолжая их взбивать, влить тонкой струйкой сахарный сироп. Взбивать до осветления желтков.
Смешать желтковую массу с шоколадом.
Белки взбить отдельно в устойчивую пену, добавить оставшийся сахар. Добавить по ложке взбитые белки в шоколадную массу, размешивая снизу вверх.
Разложить мусс по креманкам и убрать в холодильник на несколько часов. Десерт готов.
Ответ от Cara[гуру]
Способ приготовления рецепта:
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая время от времени. Уберите с огня и дайте растопленному шоколаду немного остыть.
Приготовьте заварной крем согласно инструкции на упаковке, медленно добавьте в него шоколад, перемешайте до получения однородной массы. Отложите 3 столовые ложки шоколадной массы на оформление.
Сливки взбейте до получения мягких волн. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью.
Разложите мусс на тарелки и оформите шоколадной массой.
Поставьте десерт в холодильник не менее чем на 1 час, а лучше на ночь.
У крыжовника или винограда отогните кожицу так, чтобы получились лепестки, и используйте для оформления десерта. Подавайте с печеньем.
Яндекс Директ Как стать партнёромВсе объявления
Вина Франции
Вся культура Франции в одной бутылке! Элитные французские вина.
ссылка · Москва Винный бутик. Онлайн и оффлайн.
Винный бутик. Большой выбор вина, ликеров, коньяков. Доставка по Москве.
Адрес и телефон · ссылка · Москва Серебряная посуда 925 пробы!
Ножи, вилки, ложки. Рюмки, стопки, бокалы, чашки, подносы, конфетницы, креманки
Адрес и телефон · · Москва Вкусные
Способ приготовления рецепта:
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая время от времени. Уберите с огня и дайте растопленному шоколаду немного остыть.
Приготовьте заварной крем согласно инструкции на упаковке, медленно добавьте в него шоколад, перемешайте до получения однородной массы. Отложите 3 столовые ложки шоколадной массы на оформление.
Сливки взбейте до получения мягких волн. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью.
Разложите мусс на тарелки и оформите шоколадной массой.
Поставьте десерт в холодильник не менее чем на 1 час, а лучше на ночь.
У крыжовника или винограда отогните кожицу так, чтобы получились лепестки, и используйте для оформления десерта. Подавайте с печеньем.
Яндекс Директ Как стать партнёромВсе объявления
Вина Франции
Вся культура Франции в одной бутылке! Элитные французские вина.
ссылка · Москва Винный бутик. Онлайн и оффлайн.
Винный бутик. Большой выбор вина, ликеров, коньяков. Доставка по Москве.
Адрес и телефон · ссылка · Москва Серебряная посуда 925 пробы!
Ножи, вилки, ложки. Рюмки, стопки, бокалы, чашки, подносы, конфетницы, креманки
Адрес и телефон · · Москва Вкусные
Способ приготовления рецепта:
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая время от времени. Уберите с огня и дайте растопленному шоколаду немного остыть.
Приготовьте заварной крем согласно инструкции на упаковке, медленно добавьте в него шоколад, перемешайте до получения однородной массы. Отлож
Способ приготовления рецепта:
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая время от времени. Уберите с огня и дайте растопленному шоколаду немного остыть.
Приготовьте заварной крем согласно инструкции на упаковке, медленно добавьте в него шоколад, перемешайте до получения однородной массы. Отложите 3 столовые ложки шоколадной массы на оформление.
Сливки взбейте до получения мягких волн. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью.
Разложите мусс на тарелки и оформите шоколадной массой.
Поставьте десерт в холодильник не менее чем на 1 час, а лучше на ночь.
У крыжовника или винограда отогните кожицу так, чтобы получились лепестки, и используйте для оформления десерта. Подавайте с печеньем.
Яндекс Директ Как стать партнёромВсе объявления
Вина Франции
Вся культура Франции в одной бутылке! Элитные французские вина.
ссылка · Москва Винный бутик. Онлайн и оффлайн.
Винный бутик. Большой выбор вина, ликеров, коньяков. Доставка по Москве.
Адрес и телефон · ссылка · Москва Серебряная посуда 925 пробы!
Ножи, вилки, ложки. Рюмки, стопки, бокалы, чашки, подносы, конфетницы, креманки
Адрес и телефон · · Москва Вкусные
Способ приготовления рецепта:
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая время от времени. Уберите с огня и дайте растопленному шоколаду немного остыть.
Приготовьте заварной крем согласно инструкции на упаковке, медленно добавьте в него шоколад, перемешайте до получения однородной массы. Отложите 3 столовые ложки шоколадной массы на оформление.
Сливки взбейте до получения мягких волн. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью.
Разложите мусс на тарелки и оформите шоколадной массой.
Поставьте десерт в холодильник не менее чем на 1 час, а лучше на ночь.
У крыжовника или винограда отогните кожицу так, чтобы получились лепестки, и используйте для оформления десерта. Подавайте с печеньем.
Яндекс Директ Как стать партнёромВсе объявления
Вина Франции
Вся культура Франции в одной бутылке! Элитные французские вина.
ссылка · Москва Винный бутик. Онлайн и оффлайн.
Винный бутик. Большой выбор вина, ликеров, коньяков. Доставка по Москве.
Адрес и телефон · ссылка · Москва Серебряная посуда 925 пробы!
Ножи, вилки, ложки. Рюмки, стопки, бокалы, чашки, подносы, конфетницы, креманки
Адрес и телефон · · Москва Вкусные
Способ приготовления рецепта:
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая время от времени. Уберите с огня и дайте растопленному шоколаду немного остыть.
Приготовьте заварной крем согласно инструкции на упаковке, медленно добавьте в него шоколад, перемешайте до получения однородной массы. Отлож
Ответ от Дашенька[гуру]
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Инструкции по приготовлению:
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Шоколадный мусс
Рецепт приготовления блюда "Шоколадный мусс":
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Продукты, используемые в рецепте "Шоколадный мусс":
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Инструкции по приготовлению:
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Шоколадный мусс
Рецепт приготовления блюда "Шоколадный мусс":
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Продукты, используемые в рецепте "Шоколадный мусс":
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Ответ от Ilya[активный]
Рецепты: шоколадный мусс
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Описание блюда
Рецепты: шоколадный мусс
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Рецепты: шоколадный мусс
- темный шоколад - 110г
- яйцо (желтки и белки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс немного сока) - 1 шт.
Описание блюда
Рецепты: шоколадный мусс
Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.
Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Всем добрый вечер Подскажите мне пожалуйста рецепт шоколадного мусса))