Автор L ... задал вопрос в разделе Первые блюда
В какой момент кладут огурцы в рассольник? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
Порядок закладки продуктов при приготовлении рассольников-
в кипящий бульон -подготовленная крупа (если с крупой варите) , затем картофель, доводите до кипения, вводите пассерованные овощи, а через 10-15 минут - подготовленные припущенные огурцы и варите до готовности. за 5 минут до конца варки - соль, лавровый лист. Дать супу настояться минут 15-20 и можете кушать
Ответ от Лэль рао[гуру]
Я обычно зажарку делаю все вместе морковь тертая, лук, б. перец, яблокотертое и огурцы тертые. И ввожу после того как уже картофель сварится, покипит медленно минут 10 и выключаю, настоится с полчаса и кушать подано! Рассольник чудо получается.
Я обычно зажарку делаю все вместе морковь тертая, лук, б. перец, яблокотертое и огурцы тертые. И ввожу после того как уже картофель сварится, покипит медленно минут 10 и выключаю, настоится с полчаса и кушать подано! Рассольник чудо получается.
Ответ от Ёветлана Губина[новичек]
соленые огурцы обжариваются, добавляется лук и морковь и обжаривается все вместе. после вся эта пережарка добавляется в конце варки. и еще добавьте 100-150мл рассола огуречного... будет вкуснее.
соленые огурцы обжариваются, добавляется лук и морковь и обжаривается все вместе. после вся эта пережарка добавляется в конце варки. и еще добавьте 100-150мл рассола огуречного... будет вкуснее.
Ответ от Ирина[гуру]
Я опробовала несколько вариантов: класть огурцы незадолго до окончания; сначала припустить огурцы на сковородке, затем опустить в суп, поварить минут 10 и выключить. Но однажды случилось так, что я добавила огурцы в начале варки.. . Думала, что все, рассольник безнадежно испорчен.. . Ан нет, оказалось, очень вкусно.. . С той поры я так и готовлю. Поэтому пробуйте сами, находите свой вкусный вариант и приятного Вам аппетита!
Я опробовала несколько вариантов: класть огурцы незадолго до окончания; сначала припустить огурцы на сковородке, затем опустить в суп, поварить минут 10 и выключить. Но однажды случилось так, что я добавила огурцы в начале варки.. . Думала, что все, рассольник безнадежно испорчен.. . Ан нет, оказалось, очень вкусно.. . С той поры я так и готовлю. Поэтому пробуйте сами, находите свой вкусный вариант и приятного Вам аппетита!
Ответ от Ёлка[гуру]
За 10 минут до готовности... дать настоятся супу немного.
За 10 минут до готовности... дать настоятся супу немного.
Ответ от Ирина Белова[гуру]
В самом конце варки, минут за 10-15.
В самом конце варки, минут за 10-15.
Ответ от Алексеевна[гуру]
минут за 10 до окончания варки, когда заправляете рассольник приправой и желательно пропассерованными.
минут за 10 до окончания варки, когда заправляете рассольник приправой и желательно пропассерованными.
Ответ от Bell[гуру]
в самый последний, и их лучше немного потушить перед этим
в самый последний, и их лучше немного потушить перед этим
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: В какой момент кладут огурцы в рассольник?