Автор К!с!Ю!ф!А!ч!к!а ! задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
пудинг из тыквы. рецепт пудинга с тыквой и с маннкой и получил лучший ответ
Ответ от A Лиза В стране ЧУДЕС[гуру]
Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить 1 стаканом молока и тушить до полуготовности. Кислые яблоки мелко нарезать и добавить к тыкве, все вместе тушить до готовности. Затем добавить сахар, остудить, добавить 3 ст. л. замоченной в молоке манки, 4 ст. л. растопленного масла, изюм, 3 желтка, растертые с сахаром и взбитые белки, все тщательно перемешать и выпечь в духовке.
Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Пудинг из кукурузной муки с тыквой (малай)
Для рецепта вам потребуется:
мука кукурузная - 200г
яйцо - 1/2 шт.
мука пшеничная - 80г
тыква - 120г
сахар - 25г
молоко - 400г
сухари - 4 ст. л.
жир - 8г
ванилин - по вкусу
сода питьевая
соль.
Кукурузную муку заливают кипятком и выдерживают в теплом месте 3-4 часа. Затем добавляют яйца, соль, ванилин; массу тщательно перемешивают, вводят в нее молоко, отварную протертую тыкву, пшеничную муку и вновь вымешивают. После этого малай выкладывают на противень, смазанный сухарями, и запекают в жарочном шкафу.
При подаче посыпают сахарной пудрой. Малай можно подавать с молочным соусом средней густоты.
Пудинг из кукурузной муки с тыквой (малай)
Для рецепта вам потребуется:
мука кукурузная - 200г
яйцо - 1/2 шт.
мука пшеничная - 80г
тыква - 120г
сахар - 25г
молоко - 400г
сухари - 4 ст. л.
жир - 8г
ванилин - по вкусу
сода питьевая
соль.
Кукурузную муку заливают кипятком и выдерживают в теплом месте 3-4 часа. Затем добавляют яйца, соль, ванилин; массу тщательно перемешивают, вводят в нее молоко, отварную протертую тыкву, пшеничную муку и вновь вымешивают. После этого малай выкладывают на противень, смазанный сухарями, и запекают в жарочном шкафу.
При подаче посыпают сахарной пудрой. Малай можно подавать с молочным соусом средней густоты.
Ответ от Марийка[гуру]
Пудинг тыквенный паровой
Ингредиенты:
— пюре тыквы 2 стакана
— манная крупа 3 ст. л.
— яйцо 2 шт.
— изюм 1 ст. л.
— листья крапивы 2 ст. л.
— смесь творога со сметаной (в равных пропорциях) 2 ст. л.
— соль по вкусу.
Способ приготовления:
Тыкву без семян и кожицы дважды пропускают через мясорубку вместе с листьями крапивы и промытым изюмом. Массу тщательно перемешивают, добавляя яйца, манную крупу, соль до тех пор, пока она не станет однородной.
В сухую форму кладут подготовленную смесь, полностью не заполняя ее. Форму устанавливают в большой кастрюле на деревянную подставку. Дно кастрюли заполняют горячей водой так, чтобы она не доставала форму. Кастрюлю закрывают крышкой, воду доводят до кипения и варят смесь 15-20 минут. Затем пудинг аккуратно выкладывают из формы на блюдо и подают к столу в горячем или холодном виде. Его можно приправлять смесью сметаны и творога. В качестве наполнителя к тыкве можно использовать самые разнообразные овощи и плоды.
Пудинг тыквенный паровой
Ингредиенты:
— пюре тыквы 2 стакана
— манная крупа 3 ст. л.
— яйцо 2 шт.
— изюм 1 ст. л.
— листья крапивы 2 ст. л.
— смесь творога со сметаной (в равных пропорциях) 2 ст. л.
— соль по вкусу.
Способ приготовления:
Тыкву без семян и кожицы дважды пропускают через мясорубку вместе с листьями крапивы и промытым изюмом. Массу тщательно перемешивают, добавляя яйца, манную крупу, соль до тех пор, пока она не станет однородной.
В сухую форму кладут подготовленную смесь, полностью не заполняя ее. Форму устанавливают в большой кастрюле на деревянную подставку. Дно кастрюли заполняют горячей водой так, чтобы она не доставала форму. Кастрюлю закрывают крышкой, воду доводят до кипения и варят смесь 15-20 минут. Затем пудинг аккуратно выкладывают из формы на блюдо и подают к столу в горячем или холодном виде. Его можно приправлять смесью сметаны и творога. В качестве наполнителя к тыкве можно использовать самые разнообразные овощи и плоды.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: пудинг из тыквы. рецепт пудинга с тыквой и с маннкой