Блины из пшенной каши без дрожжей
Автор Виктор задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить Пшенные блины? и получил лучший ответ
Ответ от Вера Н[гуру]
1 стакан пшенной крупы,
2 2/3 стакана воды,
5 стаканов муки,
2 стакана молока,
6 яиц,
6 ст. ложек сахара,
2 ч. ложки соли,
60 г дрожжей;
подавать: мед, сметана и масло по вкусу.
Инструкции: Пшенную крупу промыть, сначала в холодной, а затем в горячей воде, сварить на воде вязкую кашу, немного остудить и в еще теплую кашу добавить муку, дрожжи, разведенные молоком, яйца, сахар, соль. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 3—4 ч. Когда тесто подойдет, больше не перемешивая, выпечь блины.
Подавать с медом, сметаной или сливочным маслом.
Ответ от Spartak Moscow[гуру]
Блины пшенные Для рецепта вам потребуется: пшено - 2 стакана пшеничная мука - 2 стакана молоко - 6 стаканов яйцо - 5 шт. дрожжи - 25г сливочное масло - 200г сахар по вкусу соль Влить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место на 1-1.5 часа. Пока тесто подходит, перебрать пшено, промыть, залить 4 стаканами молока и сварить кашу. Остудить ее до комнатной температуры, добавить яичные желтки, растертые с сахаром и солью, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Дать постоять 15-20 минут и выпекать блины.
Блины пшенные Для рецепта вам потребуется: пшено - 2 стакана пшеничная мука - 2 стакана молоко - 6 стаканов яйцо - 5 шт. дрожжи - 25г сливочное масло - 200г сахар по вкусу соль Влить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место на 1-1.5 часа. Пока тесто подходит, перебрать пшено, промыть, залить 4 стаканами молока и сварить кашу. Остудить ее до комнатной температуры, добавить яичные желтки, растертые с сахаром и солью, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Дать постоять 15-20 минут и выпекать блины.
Ответ от Людмилка[гуру]
Перво-наперво сварить кашу из 1 стакана пшена, 2 стаканов молока и немного воды, остудить. А если у Вас остался уже готовый кулеш, то вообще замечательно. Сделать опару: пакетик сухих дрожжей + пара столовых ложек муки + ложка сахара + теплая вода.
Когда каша немного остыла, туда добавляем 2 стакана молока + 2 яйца + соль + ложку сахара, хорошо взбить блендером. В опару вмешиваем кашу, добавляем 2 стакана муки, всё перемешиваем блендером, под конец влить пару столовых ложек растительного масла. Тесто подходило час-полтора примерно, И печь, как обычные блинчики
Перво-наперво сварить кашу из 1 стакана пшена, 2 стаканов молока и немного воды, остудить. А если у Вас остался уже готовый кулеш, то вообще замечательно. Сделать опару: пакетик сухих дрожжей + пара столовых ложек муки + ложка сахара + теплая вода.
Когда каша немного остыла, туда добавляем 2 стакана молока + 2 яйца + соль + ложку сахара, хорошо взбить блендером. В опару вмешиваем кашу, добавляем 2 стакана муки, всё перемешиваем блендером, под конец влить пару столовых ложек растительного масла. Тесто подходило час-полтора примерно, И печь, как обычные блинчики
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить Пшенные блины?