тесто для пиццы на воде без дрожжей
Автор Евгений задал вопрос в разделе Вторые блюда
подскжите простое тесто для пиццы без дрожжей. чем проще тем лучше) Предложите свои варианты) и получил лучший ответ
Ответ от Герман[гуру]
Тесто на одну пиццу
Нам понадобится:
2 ст муки, 1 ч ложка соли, 2 яйца, 1/2 ст теплого молока, 1 ч л оливкового масла
Муку перемешать с солью. Яйца размешать в миске с теплым молоком и добавить оливкового масла. Небольшими порциями влить полученную смесь в миску с мукой, постоянно подмешивая. Когда вся жидкость впитается в муку, начать месить тесто, время от времени присыпать руки мукой. Месить в течение 10 минут, пока тесто не станет эластичным. Сформировать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить на 15 минут. Тесто готово, можно раскатывать. 
Ответ от Julia[гуру]
3 яйца
3 ст. л майонезать постоять
4 ст. л муки
2 ст. л растит. масла
соль по вкусу
Яйца размешать с майонезом, добавить муку и соль. Все тщательно перемешать. Тесто получится жидковатое. Дать постоять мин. 15-20. Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто, потом начинку. Выпекать где-то при 180-200С минут 15.
3 яйца
3 ст. л майонезать постоять
4 ст. л муки
2 ст. л растит. масла
соль по вкусу
Яйца размешать с майонезом, добавить муку и соль. Все тщательно перемешать. Тесто получится жидковатое. Дать постоять мин. 15-20. Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто, потом начинку. Выпекать где-то при 180-200С минут 15.
Ответ от Любовь Тян[гуру]
ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Сковороду смазать слив маслом, выливать тесто и в духовку мин на 8,затем вынуть и смазать кетчупом, посыпать сыром, добавить помидорки, маринованные огурчики, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку можно+специи. Получается остренько!! Единственно правило -это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи
По этим рецептам многие с Ответов уже готовили пиццу, всем понравилась
ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Сковороду смазать слив маслом, выливать тесто и в духовку мин на 8,затем вынуть и смазать кетчупом, посыпать сыром, добавить помидорки, маринованные огурчики, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку можно+специи. Получается остренько!! Единственно правило -это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи
По этим рецептам многие с Ответов уже готовили пиццу, всем понравилась
Ответ от Инга[гуру]
да ради бога!
полстакана кефира + 1 яйцо + ст. ложка майонеза+1/2 ч. л. соды, загасить сметаной, + соль по вкусу. Все смешать и добавлять муку, сколько возъмет тесто. примерно полтора стакана.
Этого хватит на целый противень. Тесто вымесить, раскатать тонко, наколоть вилкой.
Смазать кетчупом, положить начинку, тертый сыр, сверху снова кетчуп. выпекать 15 минут
да ради бога!
полстакана кефира + 1 яйцо + ст. ложка майонеза+1/2 ч. л. соды, загасить сметаной, + соль по вкусу. Все смешать и добавлять муку, сколько возъмет тесто. примерно полтора стакана.
Этого хватит на целый противень. Тесто вымесить, раскатать тонко, наколоть вилкой.
Смазать кетчупом, положить начинку, тертый сыр, сверху снова кетчуп. выпекать 15 минут
Ответ от Личный кабинет удалён[гуру]
сметана+мука.. можно добавить майонез... яйцо.. но и без них неплохо..
сметана+мука.. можно добавить майонез... яйцо.. но и без них неплохо..
Ответ от Люся[гуру]
Пицца маргарита
Тесто для пиццы
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл горячей воды
350 гр муки
1 ст л соли,
1 ст л оливкового масла
Начинка:
400 гр банка консервированных томатов, порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленные
2 ст л сухого базилика
1 ст л оливкового масла
2 ст л томатной пасты
100 гр сыра Моццарелла, порезанного
2 ст л сыра Пармезан, тертого
соль и перец
"Пицца" означает по-итальянски "пирог". Свежее тесто для пиццы сделать не очень сложно, хотя, это и занимает время.
1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст л воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.
3. Выложить тесто на стол, посыпанной мукой и месить 4-5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
5. Чтобы сделать начинку, положить помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.
6. Намазать основу начинкой, посыпать моццареллой и пармезаном и запекать в подогретой духовке при 200 гр в течение 20-25 мин. Подавать горячей.
Пицца маргарита
Тесто для пиццы
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл горячей воды
350 гр муки
1 ст л соли,
1 ст л оливкового масла
Начинка:
400 гр банка консервированных томатов, порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленные
2 ст л сухого базилика
1 ст л оливкового масла
2 ст л томатной пасты
100 гр сыра Моццарелла, порезанного
2 ст л сыра Пармезан, тертого
соль и перец
"Пицца" означает по-итальянски "пирог". Свежее тесто для пиццы сделать не очень сложно, хотя, это и занимает время.
1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст л воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.
3. Выложить тесто на стол, посыпанной мукой и месить 4-5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
5. Чтобы сделать начинку, положить помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.
6. Намазать основу начинкой, посыпать моццареллой и пармезаном и запекать в подогретой духовке при 200 гр в течение 20-25 мин. Подавать горячей.
Ответ от Natalia[гуру]
Тесто для пиццы без дрожжей не бывает.
Тесто для пиццы без дрожжей не бывает.
Ответ от Ёветлана[гуру]
Мука, вода, соль, сахар. Замесить тесто и тонко раскатать.
Мука, вода, соль, сахар. Замесить тесто и тонко раскатать.
Ответ от Kukolka[гуру]
Ну не знаю, будет ли это называться пиццей, но мы любим этот пирог из песочного теста. 200 гр баночка сметаны, пачка масла, постепенно добавляю муку, так чтобы тесто как на пельмени получилось. Дать тесу "отдохнуть" в холодильнике. И вперёд, за выпечку. Мне это тесто очень нравится, его как слоёное можно месяцами держать в морозилке, а как появиться "вдруг" или "неожиданно", всегда можно достать и спечь пирог или пирожки или печенье ()только обсыпать ещё горячее печенье сахарной пудрой.
Ну не знаю, будет ли это называться пиццей, но мы любим этот пирог из песочного теста. 200 гр баночка сметаны, пачка масла, постепенно добавляю муку, так чтобы тесто как на пельмени получилось. Дать тесу "отдохнуть" в холодильнике. И вперёд, за выпечку. Мне это тесто очень нравится, его как слоёное можно месяцами держать в морозилке, а как появиться "вдруг" или "неожиданно", всегда можно достать и спечь пирог или пирожки или печенье ()только обсыпать ещё горячее печенье сахарной пудрой.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: подскжите простое тесто для пиццы без дрожжей. чем проще тем лучше) Предложите свои варианты)