продовольственные и непродовольственные товары

Ответ от Вуколова[гуру]
Свежие продукты - подальше, вперед то, что было со старого завоза. Бесконечная проверка сроков годности, пополнение витрины. Хлеб и молоко располагать нужно в конце магазина, чтоб пока идешь - взял по дороге еще много чего. Лучше горячая выпечка - развивает аппетит. Фрукты - в центре ярким пятном. Обязательно при входе корзинки - даже если нужно что-то одно - люди стесняются подходить к кассе с пустой корзиной. Дублировать товар (чипсы повторно выложить возле пива, конфетные наборы возле вина и т. д. ) На торцевых полках выкладывать товар, кот. необходимо скоро реализовать. С поставщиками необходимо заранее обговорить условия возврата товара, иначе погрязните в просрочке и браке. На самые популярные товары цену лучше снизить - бабки всем растрещат, что молоко у Вас ...а яйца, так вообще...