Почему темнеет яблоко
Автор Елена задал вопрос в разделе Другое
Почему яблоко темнеет на срезе, а лимон - нет ? и получил лучший ответ
Ответ от *@ Екатерина @ *[гуру]
Многие фрукты и овощи со светлой мякотью на срезе меняют цвет, а вот цитрусовые — нет. Причину этого явления установил американский биохимик венгерского происхождения >Альберт Сент-Дьерди ссылка
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Почему яблоко темнеет на срезе, а лимон - нет ?