почему не снимаются блины со сковороды

Ответ от LOKI[гуру]
масло поменяй

Ответ от Пачурина Анастасия[мастер]
сначала сковороду разогрей, потом налей масла, разогрей его и пеки

Ответ от Мария Рудакова (Ермакова)[гуру]
Либо сковорода плохая, либо недостаточно разогрета была в момент наливания блина, либо забыли ее смазать перед началом выпекания, либо забыли в тесто масло добавить, либо нарушение пропорций теста.
Могу поделиться своим рецептом тонких блинчиков 🙂
1 литр молока, 4 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 3 ст.л. растительного масла, мука до консистенции тесто как очень жидкий кефир. Сначала в молоке разболтать яйца и растворить соль с сахаром, потом туда аккуратно вмешивать муку, чтобы не было комков, в конце добавить масло.
Секрет именно в жидкой консистенции теста (ну и в правильных пропорциях, если мало молока и яиц, то будут ломкими) и в правильном разливании его по сковороде (разливать надо движением руки сначала по краю, а потом вниз и к центру, а не размазывать).
Я по такому рецепту уже 10 лет делаю, мои блинчики всегда тонкие и "на ура" 🙂
Еще буквально 2 месяца назад открыла секрет "кружевных", дырчатых блинчиков! 🙂
Тесто, опять же должно быть жидким, а пустую сковороду (лучше тефлоновую с толстым дном) надо перед каждым наливанием теста накалить на сильном огне, тогда тесто сразу пузырится и блинчики дырчатые 🙂
Чтобы первый блин не был комом, я беру косметический ватный диск, смачиваю его в растительном масле и смазываю сковороду и хорошо ее прокаляю перед началом, блины замечательно переворачиваются и снимаются (я всегда это руками делаю, никаких лопаток и вилок) 🙂

Ответ от Pike[гуру]
Масло пробовала наливать?

Ответ от Елена[гуру]
Купи с покрытием

Ответ от Ёветуля[гуру]
ее надо смазывать...и в тесто немного масла растительного добавить

Ответ от Ёергей Воропай[гуру]
первый блин комом,и второй комом блин!!

Ответ от Tazuri[активный]
Наверное поздно поднимаешь со сковороды. Или тесто не достаточно жидкое.

Ответ от Настасья[гуру]
потому что воды много...может яиц мало..или налей масло на сковороду))

Ответ от Invisible[гуру]
Потопу что сковороду поменять нужно!

Ответ от Лера[активный]
а почему у меня не прилипает ни одного???

Ответ от Марсо[гуру]
Надо предварительно хорошо разогреть сковороду, и лучше всего блины пекутся на чугунных сковородках, кот. пользовались наши бабушки. Вот.

Ответ от ZLbIDENb[новичек]
Возможно просто по тому, что сковорода не прокалена. Или сковорода очень тонкая и неподходит для жарки блинов.

Ответ от Андрюша *****[новичек]
Потому-что полу-фабрикат.

Ответ от Мавр Киприотович[гуру]
К тефалевым не пригорают. А самые вкусные блины, приготовленные на чугунной сковородке.
А сковородку лучше смазывать ваткой, пропитанной маслом. Так же чтоб блины не пригорали, в них тоже необходимо добовлять небольшое колличество масла

Ответ от Sergey Pavlov[гуру]
Положите в тесто 2-3 ст. ложки сметаны.

Ответ от Ѝдуард Беседин[новичек]
Хорошо прокалите первый раз сковороду с растительным маслом, лучше чугунную, или просто тефлон. Но главное - раскаленная сковорода, чтобы тесто начинало зарумяниваться уже при прикосновении, иначе прилипнет. Хотя если интересно эксперементировать попробуйте все наоборот

Ответ от Пользователь удален[новичек]
наверно просто не судьба блины готовить

Ответ от Dashutka[гуру]
может сахара слишком много в тесто добавила? или масло неподходящее

Ответ от 22 ответа[гуру]