Автор Ольга Молибога задал вопрос в разделе Вторые блюда
Приготовила на пару стейки рыбы кижуч, почему они горчат? и получил лучший ответ
Ответ от Ангелина Зайцева[гуру]
верней всего рыбка не первой свежести или когда разделывали ее, то есть вы или где ее потрошили и раздавили желчный пузырь, и третье может много лаврового листа положили
Ответ от Василий Кушнир[гуру]
Возможно испортилась.. . А лаврушка нафига?
Возможно испортилась.. . А лаврушка нафига?
Ответ от Зульфир Гареев[гуру]
Нет вы порезали желчь вид зеленого цветом Когда я чист ею рыбу то чате льна вычищаю пленку черного цвета на с пене и ребрах они тоже горечь дают
Нет вы порезали желчь вид зеленого цветом Когда я чист ею рыбу то чате льна вычищаю пленку черного цвета на с пене и ребрах они тоже горечь дают
Ответ от Nafnlaus[гуру]
Рыба, безусловно, много раз разморожена-заморожена. А лаврушку зря положили. При готовку на пару она часто дает привкус горький.
Рыба, безусловно, много раз разморожена-заморожена. А лаврушку зря положили. При готовку на пару она часто дает привкус горький.
Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Солидарен с FieryFly
Солидарен с FieryFly
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Приготовила на пару стейки рыбы кижуч, почему они горчат?