Плов с фаршем рецепт с фото
Автор Novikov Oleg задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как приготовить плов из фарша? и получил лучший ответ
Ответ от Tatiana Nasonova[гуру]
В фарш добавить соль-перец-тёртый лук и сделать фрикадельки. В масле слегка поджарить лук, положить морковку, перемешать, добавить фрикадельки и накрыть крышкой на пару минут. Нарезанный крупно чеснок, подходящие специи и помешать ещё. Всыпать сверху рис и залить кипятком примерно на 2 см выше. Соли в пропорции чайная ложка без верха на стакан риса. На слабом огне довести под крышкой до готовности.
Ответ от WARRIOR[активный]
Не парься приготовь МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ, и рис не нужен !!!
Не парься приготовь МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ, и рис не нужен !!!
Ответ от TG[активный]
Друг, гугл всё таки будет полезнее)
Друг, гугл всё таки будет полезнее)
Ответ от Јендел .[эксперт]
Вся беда в том, что в плов нужно много ингредиентов, в том числе жир или масло (лучше жир, но его точно нет) , значит нужно масло! Представила ситуацию, попробуем импровизировать!
Если с фаршем обойтись как с мясом в плове, то это будет не сьедобно! Значит надо мясо приготовить отдельно! А рис как для обычного плова! Так вот: Режем лук, морковь трем (или режем, но мелко) , перец тоже кубиком, как и лук! Наливаем чуть масла в сковороду, кидаем чеснок (пусто он отдает свой вкус маслу, только чтобы не сгорел) ! Убираем чеснок, когда он чуть подрумянится и начинаем жарить лук, морковь и перец! Обжарили до красивого цвета, значит можно насыпать рис и заливать его водой на 2 фаланги больше чем риса, солим! Накрываем крышкой, ждем минут 15! Не перемешивая собираем горкой и опять накрываем крышкой! Пока рис готовится приготовим фарш! Закидываем в разогретую сковороду, предварительно сбрызнув ее (сковороду конечно) маслом! Обжариваем минут 7-10! Проверяем рис, не готов, опять собираем снизу вверх, горкой, засыпаем готовый фарш и тушим еще минут 15! Усе, готово!
Вся беда в том, что в плов нужно много ингредиентов, в том числе жир или масло (лучше жир, но его точно нет) , значит нужно масло! Представила ситуацию, попробуем импровизировать!
Если с фаршем обойтись как с мясом в плове, то это будет не сьедобно! Значит надо мясо приготовить отдельно! А рис как для обычного плова! Так вот: Режем лук, морковь трем (или режем, но мелко) , перец тоже кубиком, как и лук! Наливаем чуть масла в сковороду, кидаем чеснок (пусто он отдает свой вкус маслу, только чтобы не сгорел) ! Убираем чеснок, когда он чуть подрумянится и начинаем жарить лук, морковь и перец! Обжарили до красивого цвета, значит можно насыпать рис и заливать его водой на 2 фаланги больше чем риса, солим! Накрываем крышкой, ждем минут 15! Не перемешивая собираем горкой и опять накрываем крышкой! Пока рис готовится приготовим фарш! Закидываем в разогретую сковороду, предварительно сбрызнув ее (сковороду конечно) маслом! Обжариваем минут 7-10! Проверяем рис, не готов, опять собираем снизу вверх, горкой, засыпаем готовый фарш и тушим еще минут 15! Усе, готово!
Ответ от МОНАРХИЯ[гуру]
вообще то С ФАРШЕМ А НЕ ИЗ ФАРША
вообще то С ФАРШЕМ А НЕ ИЗ ФАРША
Ответ от Marusya[гуру]
Каша рисовая с мясом
В кастрюльке варите рис до готовности. (воды наливаете на фалангу пальца выше риса и пусть потихоньку булькает. В сковороде жарите лук и если есть морковка тертая. Добавляете фарш и непрерывно мешаете чтоб не слиплось в комки. Когда будет готово и то и другое - смешиваете. Все
Каша рисовая с мясом
В кастрюльке варите рис до готовности. (воды наливаете на фалангу пальца выше риса и пусть потихоньку булькает. В сковороде жарите лук и если есть морковка тертая. Добавляете фарш и непрерывно мешаете чтоб не слиплось в комки. Когда будет готово и то и другое - смешиваете. Все
Ответ от Андрей коршунов[мастер]
Все нарезать, обжарить на масле, насыпать приправу и соль, засыпать риса и долить воды и перемешать.
Все нарезать, обжарить на масле, насыпать приправу и соль, засыпать риса и долить воды и перемешать.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить плов из фарша?