Пирог в аэрогриле
Автор Наталия задал вопрос в разделе Готовим в ...
Попробовала испечь в аэрогриле пирог, верх как-бы почти готов, а низ полностью сырой, в чем фишка? Как с ним нужно праве и получил лучший ответ
Ответ от Нэлля Александровна Григорьева[гуру]
Печь в аэрогриле можно и нужно! Но все зависит от марки аэрогриля. Если у вас аэрогриль со скоростями, то проблем не будет, а если механический, то нужно повозиться прежде. чем наберетесь опыта.
Апельсиновый кекс
Состав
Апельсин — 1 шт
Саxар — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мука — 200 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Приготовление
С апельсина снять цедру с помощью мелкой терки (белый слой не снимать, горчит! ) выжать сок (примерно 50 мл).
Размягченное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, взбить, затем добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель, замесить негустое тесто.
Полученное тесто вылить в форму и закрыть крышкой (если крышки нет, то закрыть фольгой). Форму поставить в аэрогриль.
Выпекать в аэрогриле сначала 14 минут при температуре 250 градусов, затем еще 15 минут при температуре 180 градусов.
Ничего не лучше для пирожков, чем мини-духовка. А все эти аэрогрили-еврейские штучки.
Пеките в обычной духовке. Аэрогриль - дешевая мелкая ублюдочная плита для дачников. Нигде кроме России на нем ничего не готовят.
аэрогриль хорошая штука для жарки . к сожалению печь в ней не выйдет- это тож самое что вилкой суп есть или в тостере мясо жарить. Лучше использовать все по назначению- и разочарований не будет
А Вы на решетке пекли, чтобы снизу была циркуляция горячего воздуха?
Прекрасно выпекаю в АГ хлеб, пироги, булочки, печенье и кексы. Раньше читала, что нужна форма с отверствием в середине ( якобы плохо пропекается серединка) . Ну и приобрела. А пеку часто в старой тефалевской форме- всё просто отлично. АГ заранее пргреваю, температура традиционно около 180гр. Но помещаю форму на верхнюю решётку, но с расширительным кольцом это всё равно, что середина. Противно читать враньё... У многих и на плите что-то не всегда получатся- может не плита виновата, а навыка мало или желания! ! пробуйте и всё получится... Кстати, у меня модель без выкртасов, всего с одной скоростью - у меня даже дочка-подросток прекрасно с ним управляется.
