Автор Иринка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Поделитесь пожалуйста рецептами пирогов с семгой или форелью?! и получил лучший ответ
Ответ от Ad[новичек]
"Пирог с семгой и рисом" Для рецепта вам потребуется: тесто дрожжевое - 1кг яйцо (желток) - 1 шт. для начинки: рис - 150г масло сливочное - 2 ст. л. семга (филе) - 800г яйцо (вареное) - 2-3 шт. укроп (зелень) - 2 ст. л. лук зеленый (рубленый) - 3 ст. л. перец черный (молотый) , соль - по вкусу. Залейте рис двумя стаканами кипятка, посолите и, помешивая, варите до размягчения. Готовый рис откиньте на дуршлаг, и как только вода стечет, посолите, добавьте масло, зелень, лук и перемешайте. Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на смазанный маслом противень. На него выложите рис, затем рубленые яйца, сверху - нарезанное ломтиками филе семги, посолите, поперчите. Накройте вторым пластом, края защипните. Поверхность пирога смажьте желтком, в центре сделайте отверстие. Выпекайте пирог 40 минут при 220С. Готовый пирог накройте влажной салфеткой, оставьте на 10 минут, затем разрежьте на порции
вот сейчас поставила в духовку тесто дрожжевое начинка - филе семги, посолить, поперчить по вкусу лучше конечно пирог делать закрытым