Пирог с картошкой и печенью в духовке
Автор Nusya82x задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Дайте, пожалуйста, рецепт пирога с печенкой и картофелем! и получил лучший ответ
Ответ от Анастасия .[гуру]
Пирог с печенью.
(для теста)
400 г муки
70 г маргарина или сливочного масла
30 г дрожжей
5 г соли.
(для начинки)
100 г картофеля
450 г печени
10 г репчатого лука
10 г черного молотого перца
5 яиц
50 г растительного масла.
Из теста раскатайте лепёшку .
Подготовленный фарш уложите на лепешку, края залепите.
Дайте пирогу подняться.
Через некоторое время смажьте пирог взбитой
яичной смесью и выпекайте.
Приготовление начинки: печень нарежьте кусочками и пропустите через
мясорубку.
Добавьте соль, измельчённые варёные яйца, пассерованный лук, протёртый отварной картофель, зелень укропа
или петрушки, перец, растительное масло и все хорошо перемешайте.
Теть! Ну че ты паришься?!!! Печенка, картошка, масло, лук, грибы, соль, специи, И ЯЙЦА 2 штуки на 500 картошки и 500 печени... не бойся напортачить чуток... тыж дома готовишь!
Печень (можно печень + сердце) — 500 г Лук репчатый (большой) — 1 шт Морковь — 1 шт Майонез — 5 ст. л. Сметана (можно кефир или сметана + кефир - всё что найдёте в холодильнике) — 1 стак. Мука — 1,5 стак. Яйцo куринoе — 2 шт Ра