Автор Михаил Потапов задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как испечь пирог с грушами? Приведите, пожалуйста, подробный рецепт. и получил лучший ответ
Ответ от Јинша[гуру]
Пирог на кефире с грушами Кефир 1 ст. Сода 1,5 ч. л. Сахар 200 г Сливочное масло размягченное 100 г Яйца 3 шт. Груша (лучше использовать твердые сорта) 1 шт. ароматизатор (ванильный или любой по вкусу) Мука пшеничная 150 г Добавить соду в кефир и оставить на 10 минут до появления пузырьков: Яйца взбить с сахаром в белую пену (5 минут) . Добавить масло, взбить (1 минута) . Добавить кефир, взбить (1 минута) . Добавить ароматизатор, муку, взбить. Тесто получается жидкое. Половину теста вылить в застеленную бумагой форму и поставить в разогретую до 170 С духовку на 15-20 минут. В это время грушу почистить, порезать, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Достать форму из духовки, выложить начинку в один слой. Тесто должно полностью "схватится". Залить оставшимся тестом. Выпекать при 200 С еще около 30-40 минут до румяного цвета. Примечание Этот пирог можно готовить с любой начинкой (виноград, яблоки, ягоды) .
Я пеку по этому рецепту. очень вкусно. Ингредиенты тесто: 100 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 1 яйцо+2 желтка 2 ч. л. разрыхлителя 250-300 г муки безе: 2 белка 100 г сахара 2-3 груши Рецеп
КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ "БЛАЖЕНСТВО ВКУСА". Нам понадобится: груши твердые длинные три шт. ; коньяк 2 ст. л. ; масло сливочное 300 г; сахар песок 350 г; яйца три шт. ; разрыхлитель две ч. л. ; щепотка соли; мука 180 г; вода 25 мл; сметан