пирог из сгущёнки и сметаны

Ответ от Андрей Грачёв[гуру]
Печенье - " орешки "

Ответ от Максим Максимов[активный]
тортик

Ответ от Елена Волкова[новичек]
слойки с начинкой из сгущенки

Ответ от Анна Осминникова[активный]
торт

Ответ от Untitled[гуру]
Вкусный крем:
400 г сливочного масла
1 банка (400 г) вареного сгущенного молока
300 г сметаны 20% жирности
1 столовая ложка коньяка
сахарная пудра по вкусу
Миксером взбить размягченное сливочное масло с вареным сгущенным молоком. Не прекращая взбивать, понемногу ввести сметану комнатной температуры (удобнее всего сметану выдавливать тонкой струйкой из пакета прямо под лопасти миксера) . Если крем начнет слегка расслаиваться (не пропустить этот момент!) , сметану перестать добавлять и влить коньяк, который "закрепит" крем. Готовый крем попробовать и если покажется недостаточно сладким, добавить по вкусу сахарную пудру.

Ответ от Вооружена,но друзьям не опасна[новичек]
Торт "Муравейник"

Ответ от Leonid kam[гуру]

Ответ от Алёна[гуру]
Кексы из сгущенки)) )
1 банка сгущенки
1 яйцо
1/3 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
5 ст. л. муки
изюм, курага.
Смешать все ингредиенты. Разлить по формочками, поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Ответ от Ксюндель*балеринка*[активный]
пирог со сгущенкой
Вполне приличный пирожок. В меру сладкий и вкусный. Тесто малость жестковато, но для того, чтобы его сделать по нежнее, нужно взять не сахар, а сахарную пудру, а вместо 2-х яиц - 4 желтка.
Сгущенное молоко после запекания стало похоже не на вареную сгущенку, а на ириску. Очень приятный вкус.
Орехи в качестве начинки можно и не класть, но с орехами вкус получается значительно богаче.
СОСТАВ
1/2~3/4 банки сгущенного молока, 1 стакан орехов (при желании)
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
100г сливочного масла, 1/4~1/2 стакана сахара, 1/4 ч ложки соли, 1,5 стакана муки, 2 яйца
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью и мукой. Добавить яйца. Замесить пластичное тесто. При необходимости добавить немного холодной воды или муки.
Тесто распределить тонким слоем по форме, делая бортики высотой не менее 3см.
На тесто ровным слоем насыпать крупно измельченные орехи.
Залить сгущенным молоком.
Выпекать в разогретой до t=220°C духовке до зарумянивания поверхности.
После этого форму затянуть сверху фольгой, температуру убавить до 180°C и выпекать 15~20 минут.
Готовый пирог немного остудить, вынуть из формы и нарезать квадратами.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Торт "Айсберг" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 3 часа.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Орешки со сгущенкой
Для приготовления потребуется:
масло сливочное - 100 гр
сахар - 1/3 стакана
яйца - 2 шт
майонез - 100 гр
крахмал - 1/3 стакана
мука - 2 стакана
сода - щепотка
Способ приготовления:
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин) майонез крахмал соду погасить. Замесить тесто постепеннодобавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например кисточкой или тампоном) . Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-35 часа. Если варить в скороварке то процесс значительно ускоряется и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку тем коричневее она будет. Главное - не переборщить. Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их
------------
Торт
Ингредиенты:
1 стакан муки, 1 банка сгущенки, 2 ст. ложки сахара, соль, сода на кончике ножа погашенная уксусом, ванилин
Смешать все продукты, хорошо взбить миксером, должно получиться жидковатое тесто. Постелить на противень бумагу, вылить тесто, выпекать при t 200 градусов 20 минут. Выложить пирог на полотенце, разрезать пополам, смазать любым вареньем (но не кремом) . Разрезать на порции.
Можно сверху полить глазурью, для этого: взбить до глубокой пены 2 белка с 150 г сахара.
Пирог готов!

Ответ от 22 ответа[гуру]