Автор Максим Лебедев задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Кто-нибудь пытался найти кисло-сладкий соус как в McDonalds?... и получил лучший ответ
Ответ от Liona-STRO[гуру]
Вряд ли бы я его искать стала. Но если бы захотелось такого соуса, приготовила бы сама. Вот по этому рецепту:
На 1 порцию:
1 ложка крахмала разводится в 4 ложках воды до белой жидкой субстанции. Добавляются туда
2 ложки сахара, 2 ложки томатной пасты, 2 ложки цитрусового сока (цитрусовый микс, грейпфрут, апельсин) , 2 ложки соевого соуса, 1 ложка винного уксуса (или 1 ложка уксуса и 2 ложки вина) , 3 ложки растительного масла.
Все это перемешивается для получения однородной субстанции, затем выливается на скоровороду и доводится до загустения. Равномерно помешивая. Как только субстанция загустела - выключаете сковороду - соус готов.
А теперь, внимание, состав этого самого соуса:
«Соус кисло-сладкий»
Состав: Вода, глюкозно-фруктозный сироп, абрикосовое пюре, сахар, загустители (Е1422, Е415), соевый соус, смесь специй, томат, соль, масло растительное рафинированное дезодорированное.
у хайнц есть в мягкой упаковке