Автор Добрый Человек задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Какой стручковый перец острее, красный или зеленый? и получил лучший ответ
Ответ от Влюбленная в колбасу[гуру]
острота перца не определяется по цвету, а только по сорту, по месту произрастания. к примеру, зеленый мексиканский халапеньо гораздо острее обыкновенного красного чили, а оранжевый серрано перебьет любой желтый пеперончини.кавказские перцы - зеленые и красные гораздо "слабее" их латино-американских и азиатских сородичей.существуют целые тома сводных сравнительных таблиц с показателями остроты разных перцев.
Ответ от Massi[гуру]
Красный
Красный
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Зависит не от цвета, а от сорта.
Зеленый узбекский чили менее острый, чем красный тайский, а красному тайскому далеко до желтой хабанеры. А желтая хабанера - десерт по сравнению с Холокией любого цвета.
...Есть сравнительная таблица Сковилля с указанием сортов и жгучести перца.
Зависит не от цвета, а от сорта.
Зеленый узбекский чили менее острый, чем красный тайский, а красному тайскому далеко до желтой хабанеры. А желтая хабанера - десерт по сравнению с Холокией любого цвета.
...Есть сравнительная таблица Сковилля с указанием сортов и жгучести перца.
Ответ от Svetlanka[гуру]
зеленый... уххх!))))
зеленый... уххх!))))
Ответ от Путиндроты путидранцы путитутки[гуру]
Одного сорта? без разницы
Одного сорта? без разницы
Ответ от Артем Ангелов[гуру]
Красный всегда острее )))
Красный всегда острее )))
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какой стручковый перец острее, красный или зеленый?