Автор Angel*& задал вопрос в разделе Наука, Техника, Языки
При каких условиях t воды опускается ниже 0 С, не превращаясь в лед? и получил лучший ответ
Ответ от В и х р ь[гуру]
Здравствуйте!
Ещё давно было обнаружено, что вода иногда сохраняется в жидком виде и не замерзает при довольно низкой температуре. Это чаще всего наблюдается с чистой дистиллированной водой, поскольку в ней нет микровзвесей (служащих ядрами кристаллизации) и можно обнаружить такую жидкую воду при температуре даже -20 С. С этим часто сталкиваются метеорологи, когда проводят наблюдения по психрометру, у которого один их термометров обёрнут батистом, смоченным дистиллированной водой. Поэтому при наблюдении при низкой температуре воздуха записывается в данных смоченного термометра "лёд! " или "вода! "", поскольку при разном состоянии воды на смоченном термометре расчёт влажности будет разным.
Но чаще всего переохлаждённая и незамёрзшая вода встречается в атмосфере. Микрокапельки облаков (а это также дистиллят) не замерзают даже до -30 С и иногда ниже (облака нижнего яруса) , в то время как облака среднего (2-6 км) и верхнего (более 6 км) обычно состоят из микрокристаллов.
Выпадение переохлаждённого дождя при отрицательной температуре воздуха, хотя и редкое, но очень опасное явление природы - ГОЛОЛЁД, вызывающее быстрое намерзание льда на проводах, ветвях и деревьях, массовые обломы ветвей и даже падения деревьев, а также обрывы проводов и не нужно путать это явление с ГОЛОЛЕДИЦЕЙ - скользкой дорогой (которое наблюдается всю зиму). Подробнее см. по этому вопросу мой ответ на вопрос:
Кроме того, из-за наличия в атмосфере переохлаждённых капельно-жидких облаков при отрицательной температуре возникает очень опасное явление погоды для авиации - Обледенение ВС (воздушных судов). При этом переохлаждённые капельки облака при встрече с поверхностью ВС
ударяются об неё и мгновенно намерзают, создавая очень плотный "матовый лёд", обладающий сильной адгезией ("налипанием на поверхность"). Поэтому лёд начинает быстро нарастать на крыльях, фюзеляже, воздухозаборниках двигателей и даже на винтах винтомоторных самолётов! Из за обледенения в мире уже произошло в истории авиации сотни авиапроисшествий, и к сожалению, они продолжают происходить, несмотря на применяемые технические средства по удалению обледенения с поверхности ВС и тщательные рекомендации авиационных синоптиков по обходу опасных зон обледенения. Мне пришлось участвовать в расследовании нескольких таких авиапроисшествий. Так что переохлаждённая вода в атмосфере не так уж и безобидна!
Всего Вам доброго
При атмосферном давлении химически чистую воду в отсутствие внешних возмущений (встряхиваний и т. д. ) можно переохладить до температуры -70С. При внесении затравки (кристаллик льда) или внешнего возмущения (вибрация. встряхивание) происходит быстрая кристаллизация практически всего объема переохлажденной воды. Температура при этом разумеется подрастает.
Вода, как известно, является аномальной жидкостью. Это, в частно сти, означает, что плотность льда меньше плотности жидкой воды. Кроме того, если посмотреть на термодинамическую Р, Т - диаграмму, можно увидеть, что фазовая кривая, разделяющая твёрдую и жидкую фазы воды, имеет отрицательный наклон - при постоянной температуре увеличение давления приводит к таянию снега. Именно это свойство воды позволяет кататься на коньках - ведь лезвия коньков скользят не по лтду, а по тонкому слою воды между лезвиями и льдом. Короче говоря, если взять лёд при температуре, например, минус 5 по Цельсию, и увеличить давление, то лёд растает, и Вы получите жидкую воду (никакую не солёную, а самую обычную) при отрицательных температурах.
Если не чистая вода, а раствор.
Если в ней раствор поваренной соли. Тогда превращаться в лёд будет только при минус 20 градусов
не должно быть примесей (дистиллированная)
емкость с водой должна находиться в покое
При давлении выше атмосферного, чем выше давление, тем ниже температура замерзания воды... А существует еще так называемая "переохлажденная" вода (supercooled water) - то есть когда вода находиться в стратосфере в виде субмикронного аэрозоля - то она может не замерзать до температур порядка -40 C. В таких случаях, те когда вода находиться в виде очень маленьких капель, в метастабильном состоянии молекулам воды просто не хватает статистики, что бы запустить процесс кристаллизации.
думаю при минус 2-3..у тебя же вода в холодильнике в лед не превращается
повышенная солёность, ну и примеси разные естественно
proto4naja voda
При давлении то ли выше, то ли ниже обычного, точно не помню. По идее, ниже.