Печь для пирогов
Автор Людмила Морозова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Хочу купить хлебопечку! Посоветуйте, какую марку лучше взять? И можно ли в ней печь пироги с начинкой? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Камская[гуру]
У меня kenwood 256. Недорогая. Металлический корпус. Выбирала сама, изучая отзывы, в основном на "хлебопечка. ру. " Нравится. Пользуюсь, правда, не часто. Первую булку (хлеб как заводской все равно не получается) испекла сразу удачно. Измеряла составные. Посмотрела, как должен выглядеть "шарик" теста - теперь могу загрузить всё "на глазок", подсыпав по необходимости муку. Нормальный кулич получается. (Только для меня не вариант - я много их пеку) . Последний раз пекла как раз пироги. Духовка газовая сушит. А тут небольшой такой пирожок. Тесто быстренько руками замесила - в тепло поставила. Капустку порубила, обжарила. Как тесто подошло - леплю пирожок, и в печку на режим выпечка. Посматриваю через стекло. Режим на час отрегулирован, поэтому раньше выключаю.
Bosch, Panasonic.
пироги печь нельзя, можно кекс, можно приготовить тесто для пирогов, пельменей и т. д. у меня Ранасоник 5 лет я очень довольна.
Если не ограничивают средства лучше возьмите печь с конвекцией, без этой функции у хлеба часто опускается верхняя корочка, а конвекция дает нагрев по всему объему. У меня кенвуд - отличная штука. А для пирогов просто в хлебопечке замесите тесто - там есть такой режим, потом когда подойдет, достаньте, сделайте пирог и запеките в духовке. Его можно замешивать по своему любимому рецепту, а не обязательно по инструкции, лишь бы вес всех продуктов не превышал настройки. Покупайте не пожалеете.
Не обижайтесь, но судя по вашему вопросу, Вы вообще не имеете представления как работает ХП. Поэтому, мне кажется, лучше вам купить что-то попроще, недорогое. Не факт, что ХП Вам вообще нужна. Принцип работы всех ХП одинаков. Выберите недорогую модель, главное. чтобы были все нужные вам режимы. Например, если Вы любите ржаной хлеб, позаботьтесь, чтобы был этот режим. Заблуждение считать, что в ХП засыпал по рецепту все продукты, включил-и через 3-4 час достал готовые пироги. ХП-это только машина с определенной программой. Ей не объяснишь, что на улице, например, дождливая погода и ваша мука "потянула"сырость. Вымешивая тесто руками, мы чувствуем его структуру, если нужно подсыпаем муки и т. д. Для того, чтобы в ХП все получалось, нужен опыт. Научитесь на недорогой, поймете, что и когда делать-купите что-нибудь посолиднее. А свою недорогую помощницу отвезете на дачу или подарите родственникам. Может случится и так, что недорогая марка прослужит Вам верой и правдой долгое время.