Автор Ivan Dolvich задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как из авокадо сделать вкусный паштет? и получил лучший ответ
Ответ от КАРАМЕЛЬКА[гуру]
Ингредиенты:
2 спелых авокадо (при нажатии на корочку палец погружается немного в мякоть, как в спелую сочную грушу, на корке не должно быть видимых деффектов и потемнений)
Зеленый лук (50-100гр)
Яйца отварные 5-6 шт
Майонез оливковый
соль душистый перец
Тосты или хрустящие вафельные хлебцы.
Способ приготовления:
Очищаем от кожуры и косточки авокадо, мнем вилкой или разбиваем в блендере.
То же самое с яйцами и луком, чем мельче - тем нежнее получается масса.
По вкусу можем немного посолить и поперчить.
Заправляем майонезом- получаем очень нежную вкусную массу, которую накладываем ровным слоем на хрустящие тосты или вафельные хлебцы
Р. S. Авокадо богато витаминами и железом - поэтому готовый продукт быстро темнеет на открытом воздухе, значит для хранения в холодильнике нужно либо пищевой пленкой закрыть или в баночку под крышку.
Приятного аппетита!
Источник: УДАЧИ!
творог, авокадо протереть или измельчить в миксере, половинку огурчика (семена можно убрать), зубчик чеснока. Очень вкусный паштет получается.
Приятного аппетита.
паштет этот называется "гуакамоле", и используется как соус к "доритос" /чипсы такие из кукурузы/
авокадо разминаем вилкой, добавляем мелко-мелко рубленый лук, вымоченный в соке лимона/а еще лучше лайма/, при желании можно добавить мелко-мелкорезаные помидоры /немного, примерно четверть от об"ема авокадо/, с которых предварительно снять шкурку... что еще? ах, соль-пару капель лимонного сока в эту смесь, кто-то, по вкусу, добавляет еще перец и/или сметаны ложку /ну, на самом деле не сметаны, нет у них такого, но это самое похожее по вкусу и консистенции, что имеется среди российской молочки... / и - вуаля!
не мучайте фрукт
он станет окисляться на воздухе
надо просто съесть этот полезный продукт и всё
можно - с белым хлебом
вкусно и полезно