Кальмары отварные рецепты
Автор Анна Богдановна задал вопрос в разделе На скорую руку
Какие есть вкусные рецепты салатов с отварным кальмаром? и получил лучший ответ
Ответ от Иллюзия[гуру]
1.Быстро отваренный кальмар, вареное яйцо, св. огурчик, зеленый салат. Заправка - по усмотрению -масло, масло+лим сок или соевый соус, сметана, несладкий йогурт, соус винегрет, майонез.
2. кальмар, отварной картофель (немного совсем) , яйца (чуть больше, чем картофеля) , огурцы (свежие или соленые) , яблочко (не обязательно) , совсем немного измельченного репчатого лука, можно добавить зеленый горошек, а можно и мелко нарезанный ананас, но не консервированный. Запрвить сметаной или майонезом.
3. кальмары и креветки, красный сладкий перец, апельсин, ананас (не обязательно, а если есть. то можно и консервированный) , сельдерей - стебли, петрушку - мелко нарезать. Заправить соусом: майонез+кетчуп 1:1, добавить лимонного сока, соевого соуса, коньяка или виски, красного перца (лучше сладкого молотого, но можно и острого - на любителя). Соус делаю всегда на свой вкус - всем нравится. Именно поэтому не стала приводить точные соотношения продуктов. Эксперементируйте!
4. Отварные кальмары слегка обжарить, добавить слегка обжаренную морковь (натертую на крупной терке или соломкой) , обжаренные полукольца лука репчатого, порезанные тонкой соломкой соленые огурцы.
5. кальмар отварной, яйцо вареное, морская капуста, немного свежего лука, заправить майонезом.
6. Кальмар, морковь тертая, грибы (любые) , слегка обжаренный лук. Запрвка по усмотреню, хорошо добавить в нее чуть -чуть давленного чеснока.
Источник: Собственные кулинарные импровизации. Обычно - удачные.
Салат с кальмарами "Сахалин"
Для рецепта вам потребуется:
кальмары - 1кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - по вкусу (много)
черный перец, соль - по вкусу
майонез.
Отваренные кальмары пошинковать соломкой, свежую морковь натереть соломкой, лук мелко покрошить, чеснок подавить. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Салат из кальмаров с рисом
Салат из кальмаров с рисом
Для рецепта вам потребуется:
* филе кальмаров - 200г
* яйцо - 3 шт.
* рис - 100г
* консервированный зеленый горошек - 100г
* зелень укропа, соль, перец - по вкусу
* сметана - 1/2 стакана
* майонез - 2 ст. л.
Рис хорошо промыть, сварить и остудить. Кальмары отварить в течение 3-5 минут, нарезать лапшой. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Рис смешать с кальмарами, яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и мелко порубленный укроп, залить этой смесью продукты и все перемешать.
Рецепт майонеза:
1 желток обязательно комнатной температуры, начинаешь взбивать и по капле добавлять оливковое масло (всего его уйдет на 1 желток где то 150-200 мл) , смесь при взбивании начнет светлеть. Потом в конце можно добавить горчицы в зернах или чеснока по вкусу
Фирменный салатик. легкий и оч. вкусный: )
кальмары
кукуруза консервированная
майонез
яйцо
зеленый салат
Кальмары отварить, нарезать. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, вымыть и нарезать зеленый салат, все смешать, всыпать кукурузу и залить майонезом. чуть соли.
вкусняттина:)
кольмар соломкой, кукуруза сладкая консервированная, яйца вареные, лук, отварной рис, майонез. вместо кальмара можно крабовые палочки.
Я делаю очень быстрый и очень любимый салатик. Итак,
отварные кальмары порезать тонкими полукольцами (4-5 штук) , 5 вареных яичек на терке, банка резанных консервированных ананасов, 1 луковичка мелко порезанная и замаринованная на полчасика в составе уксус+вода. Все перемешать и заправить легким майонезом, к примеру Кальве Легким.
Я просто обожаю этот салат - легкий и неповторимо вкусный. Солить по-вкусу!!!
просто к сваренным кальмарам добавить зеленый лук и свежее зеленое яблоко типа семиренко, порезанное на кубики, заправить майонезом! Пальчики оближешь!
Кальмар,
отварной картофель,
соленый огурец,
яйцо,
майонез,
лук (по вкусу) , соль
Кальмары отварить, грецкие орехи размельчить. Кальмар, перец и оливки нарезать кольцами, добавить орехи, посолить, заправить оливковым маслом
Салат из кальмаров с зеленым горошком
Состав
* тушки кальмаров - 2 шт,
* яйца - 2 шт,
* морковь - 1 шт,
* зеленый горошек - 0,5 баночки,
* майонез,
* зелень
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками.
Морковь отварить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе кальмары, зеленый горошек, яйца, морковь и зелень.
Заправить салат майонезом и выложить в салатницу или подать в креманках.
Салат с кальмарами и болгарским перцем
Состав
* кальмары - 400-500 г,
* перец болгарский - 1-2 шт,
* лук репчатый - 1 шт,
*
* для маринада
* уксус 9% - 2 ч. ложки,
* вода - 50-70 мл,
* зелень петрушки,
* молотый черный перец
Приготовление
Обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Лук порезать кольцами или полукольцами.
Приготовить маринад: уксус смешать с водой, добавить молотый перец и рубленую зелень.
Лук положить в маринад и оставить на 20 минут.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать соломкой.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: майонез
2-й слой: кальмары
3-й слой: маринованный лук
4-й слой: перец
5-й слой: майонез
Слои перемешивать не нужно.
Салат из кальмаров с плавленым сыром
Состав
* кальмары - 300 г,
* яйца - 2 шт,
* зелень,
* сырок плавленый - 1 шт,
* чеснок - 2 дольки,
* майонез
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.