Автор Ольга задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
можно ли делать опару на сухих дрожжах? и получил лучший ответ
Ответ от Ksu[новичек]
Да можно
Вот ссылка на рецепт, правда это не булочки, а плюшки но они очень вкусные
Ответ от ** Valentin **[новичек]
Можно конечно милая!
Можно конечно милая!
Ответ от Галина Сейч[гуру]
Да. Молоко, яйцо, масло сливочное, дрожжи и мука
Да. Молоко, яйцо, масло сливочное, дрожжи и мука
Ответ от Вероника Иванова[гуру]
В хлебопечи
В хлебопечи
Ответ от *******[гуру]
конечно.
конечно.
Ответ от Moonlight[гуру]
Берем 0,5л молока. Отливаем меньше половины в маленькую кастрюльку.Сюда же 1 пак. сухих франц. дрожжей САФ-Момент, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки. Все перемешать, накрыть крышкой, поставить в теплое место на 20-30 мин. Начнет пузыриться - готово. Это опара.50 гр. сливочного масла растопить, добавить оставшееся молоко, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 яйцо, опару, которая подошла.Перемешать, но не взбивать. Муки столько, чтоб замесить густое тесто.Хорошо его вымесить, накрыть крышкой и поставить в теплое место.Стоит около часа. Как начнет подниматься - готово. Можно делать пирожки, булочки, пироги.В той ссылке, которую дала Ksu, уменьшите количество масла. Тесто может не подняться.
Берем 0,5л молока. Отливаем меньше половины в маленькую кастрюльку.Сюда же 1 пак. сухих франц. дрожжей САФ-Момент, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки. Все перемешать, накрыть крышкой, поставить в теплое место на 20-30 мин. Начнет пузыриться - готово. Это опара.50 гр. сливочного масла растопить, добавить оставшееся молоко, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 яйцо, опару, которая подошла.Перемешать, но не взбивать. Муки столько, чтоб замесить густое тесто.Хорошо его вымесить, накрыть крышкой и поставить в теплое место.Стоит около часа. Как начнет подниматься - готово. Можно делать пирожки, булочки, пироги.В той ссылке, которую дала Ksu, уменьшите количество масла. Тесто может не подняться.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: можно ли делать опару на сухих дрожжах?