рецепты необычного варенья
Автор Киса задал вопрос в разделе Консервирование
Рецепт самого необычного варенья ? и получил лучший ответ
Ответ от Loirin loirin[новичек]
ВАРЕНЬЕ ГРИБНОЕ
Ингредиенты:
1 кг свежих грибов, 1 кг сахара, 400—500 г фруктового сока или воды, 2—4 бутона гвоздики, ядра грецких орехов.
Приготовление:
Грибы не теряют своей формы и сохраняют упругость и внешний вид, который они принимают после 2—3 минут варки.
Для варенья лучше всего подойдут маслята.
Вначале приготовить сироп, залив сахар водой или фруктовым соком (апельсиновым, лимонным, ананасовым, манговым, брусничным, малиновым и т. д.) . Смесь довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
Затем добавить нарезанные тонкими продольными пластинками грибы и все вместе варить как обычно: дать несколько раз вскипеть, снять пену, потом довести на медленном огне до готовности.
Показатель готовности — капля сиропа на блюдце. Когда она уже не расплывается, а сохраняет свою форму, тогда варенье готово (грибы должны стать прозрачными и равномерно распределиться в сиропе) .
Гвоздику следует ввести после того, как будет снята пена.
Орехи добавлять тоже не сразу, а примерно за 30 минут до окончания варки.
Ответ от Ирина Попова[гуру]
Сахар по вкусу и зелёные помидоры увариваются до коричневого оттенка. Правда, такое варенье не всем по вкусу.
Сахар по вкусу и зелёные помидоры увариваются до коричневого оттенка. Правда, такое варенье не всем по вкусу.
Ответ от Кот Шредингера[гуру]
я вот недавно спрашивала, почитайте
я вот недавно спрашивала, почитайте
Ответ от КТМчег[гуру]
Арбузное.. .
Арбузное.. .
Ответ от *****[гуру]
косточки вишни заменить грецким орехом, засыпать сахаром оставить на ночь, довести до кинения и по банкам
косточки вишни заменить грецким орехом, засыпать сахаром оставить на ночь, довести до кинения и по банкам
Ответ от Алексей Суров[гуру]
знаю, что варят из тыквы и кабачков
из физалиса
знаю, что варят из тыквы и кабачков
из физалиса
Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
соседка варит из тыквы и ревеня. обалдеть. никогда не поймешь что это....
соседка варит из тыквы и ревеня. обалдеть. никогда не поймешь что это....
Ответ от Люба Вяткина[гуру]
огуречное, была в шоке)
огуречное, была в шоке)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Необычное варенье (рецепт)
.Традиционно варенье варят из ягод и фруктов, но почему бы не поэкспериментировать? Из красных помидоров можно приготовить красивое и вкусное варенье, которое по достоинству оценят и дети, и взрослые. Для любителей пряностей есть место для фантазии: положите в таз с вареньем марлевый мешочек с корицей, кардамоном, гвоздикой, а после приготовления просто удалите его.
Приготовление: 1) Отобрать мелкие красные помидоры продолговатой формы. Вымыть, сделать крестообразный надрез в области плодоножки и аккуратно чайной ложкой удалить семена.
2) Проварить помидоры в кипящей воде, меняя ее 3-4 раза.
3) Шумовкой вынуть помидоры из кипятка и сразу же поместить их в ледяную воду, после чего выложить на салфетку, чтобы стекла лишняя влага. Очистить от кожицы.
4) Перед варкой варенья помидоры необходимо отжать. Из сахара и воды сварить сахарный сироп, опустить в него подготовленные помидоры и охладить до комнатной температуры.
5) Поставить варенье на огонь и варить после закипания 15-20 минут, после чего снова снять с огня и остудить. Повторить варку 3 раза, последний раз варится до готовности.
6) В готовое варенье положить глюкозу и лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве воды. Повторно прокипятить, снять с огня и добавить ванилин.
7) Разложить готовое варенье в предварительно вымытые и стерилизованные банки. Закатать или закрыть пластиковой крышкой поверх кусочка пергамента.
Ингредиенты: 1 кг красных помидоров, 1 кг сахарного песка, 0,75 л воды, 300 г глюкозы, 1 ч. л. лимонной кислоты, ванилин по вкусу.
Необычное варенье (рецепт)
.Традиционно варенье варят из ягод и фруктов, но почему бы не поэкспериментировать? Из красных помидоров можно приготовить красивое и вкусное варенье, которое по достоинству оценят и дети, и взрослые. Для любителей пряностей есть место для фантазии: положите в таз с вареньем марлевый мешочек с корицей, кардамоном, гвоздикой, а после приготовления просто удалите его.
Приготовление: 1) Отобрать мелкие красные помидоры продолговатой формы. Вымыть, сделать крестообразный надрез в области плодоножки и аккуратно чайной ложкой удалить семена.
2) Проварить помидоры в кипящей воде, меняя ее 3-4 раза.
3) Шумовкой вынуть помидоры из кипятка и сразу же поместить их в ледяную воду, после чего выложить на салфетку, чтобы стекла лишняя влага. Очистить от кожицы.
4) Перед варкой варенья помидоры необходимо отжать. Из сахара и воды сварить сахарный сироп, опустить в него подготовленные помидоры и охладить до комнатной температуры.
5) Поставить варенье на огонь и варить после закипания 15-20 минут, после чего снова снять с огня и остудить. Повторить варку 3 раза, последний раз варится до готовности.
6) В готовое варенье положить глюкозу и лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве воды. Повторно прокипятить, снять с огня и добавить ванилин.
7) Разложить готовое варенье в предварительно вымытые и стерилизованные банки. Закатать или закрыть пластиковой крышкой поверх кусочка пергамента.
Ингредиенты: 1 кг красных помидоров, 1 кг сахарного песка, 0,75 л воды, 300 г глюкозы, 1 ч. л. лимонной кислоты, ванилин по вкусу.
Ответ от Koljan nikoljanov[гуру]
Варенье из тыквы
тыква - 1 кг
сахарный песок - 800г
апельсин - 1 шт.
Взять небольшую тыкву, очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками. Почистить апельсин и также нарезать кубиками. Засыпать на ночь сахарным песком и оставить до утра. Затем на тихом огне довести до кипения и варить 20-30 минут. Затем банки стерилизовать и хранить в холоде.
Варенье из тыквы
тыква - 1 кг
сахарный песок - 800г
апельсин - 1 шт.
Взять небольшую тыкву, очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками. Почистить апельсин и также нарезать кубиками. Засыпать на ночь сахарным песком и оставить до утра. Затем на тихом огне довести до кипения и варить 20-30 минут. Затем банки стерилизовать и хранить в холоде.
Ответ от Виктория Багаева[гуру]
из одуванчиков.
из одуванчиков.
Ответ от Olga_O[гуру]
Вот, писала уже где-то.. .
Изумительное на вкус варенье! И не пугайтесь присутствия моркови, специфифического привкуса не будет.
Варенье из моркови с лимонами.
Морковь - 1 кг
Лимоны с кожурой - 1 кг
Сахар - 2 кг
Натереть на мелкой терке или в комбайне морковь, лимоны - через мясорубку. Добавить сахар и варить, помешивая, около 40 минут.
Варю обычно зимой! Очень необычная вкуснота!
А мама и из кабачков варила, из грецких орехов варят...
Вот, писала уже где-то.. .
Изумительное на вкус варенье! И не пугайтесь присутствия моркови, специфифического привкуса не будет.
Варенье из моркови с лимонами.
Морковь - 1 кг
Лимоны с кожурой - 1 кг
Сахар - 2 кг
Натереть на мелкой терке или в комбайне морковь, лимоны - через мясорубку. Добавить сахар и варить, помешивая, около 40 минут.
Варю обычно зимой! Очень необычная вкуснота!
А мама и из кабачков варила, из грецких орехов варят...
Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
лимонное варенье с фисташками
лимоны 14 штук
сахар 1 кг
фисташки 50 гр
вода 0,5 литра
разрезать лимоны, отделить мякоть и мелко нарезать, собрать вытекающий сок
в лимоны и сок долить воду, доведя объем до литра, добавить сахар, довести до кипения и варить на сильном огне 2-3 мин, в конце добавить фисташки.
варенье из киви малины и абрикосов
киви 400 гр ( примерно 6 шт)
малина 500 гр
абрикосы 500 гр
сахар 1,5 кг
лимонная кислота 10 гр
киви очистить и нарезать кубиками, абрикосы нарезать кубиками, малину перебрать
фрукты пересыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и довести до кипения постоянно помешивая варить 10 мин, затем размешать и еще раз довести до кипения на сильном огне.
ассорти получается очень вкусное и красивое.
малиново- ананасовое варенье
малина 750 гр
ананас 250 гр
сахар 1 кг
ананас мелко нарезать и соеденить с малиной и сахаром, хорошо размешать и варить с момента закипания 4 мин.
повидло из арбуза с персиками
1 кг мякоти арбуза
1-2 персика
сок 2 лимонов
1 кг сахара
25 гр желатина
40 мл водки
арбузную мякоть взбить в пюре миксером или блендером
с персиков снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, добавить сок лимонов сахар желатин и водку, варить на медлненном огне 5 мин, добавить пюре из арбуза и варить еще 5 мин.
варенье из ревеня с апельсинами
1 кг ревеня
3 апельсина
3 стакана сахара
ревень нарезать маленькими кусочками, засыпать сахаром, настоять 12 часов
апельсины нарезать вместе с кожурой тонкими кусочками и добавить в ревень, поставить на огонь, довести до кипения и сразу разложить и закатать
лимонное варенье с фисташками
лимоны 14 штук
сахар 1 кг
фисташки 50 гр
вода 0,5 литра
разрезать лимоны, отделить мякоть и мелко нарезать, собрать вытекающий сок
в лимоны и сок долить воду, доведя объем до литра, добавить сахар, довести до кипения и варить на сильном огне 2-3 мин, в конце добавить фисташки.
варенье из киви малины и абрикосов
киви 400 гр ( примерно 6 шт)
малина 500 гр
абрикосы 500 гр
сахар 1,5 кг
лимонная кислота 10 гр
киви очистить и нарезать кубиками, абрикосы нарезать кубиками, малину перебрать
фрукты пересыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и довести до кипения постоянно помешивая варить 10 мин, затем размешать и еще раз довести до кипения на сильном огне.
ассорти получается очень вкусное и красивое.
малиново- ананасовое варенье
малина 750 гр
ананас 250 гр
сахар 1 кг
ананас мелко нарезать и соеденить с малиной и сахаром, хорошо размешать и варить с момента закипания 4 мин.
повидло из арбуза с персиками
1 кг мякоти арбуза
1-2 персика
сок 2 лимонов
1 кг сахара
25 гр желатина
40 мл водки
арбузную мякоть взбить в пюре миксером или блендером
с персиков снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, добавить сок лимонов сахар желатин и водку, варить на медлненном огне 5 мин, добавить пюре из арбуза и варить еще 5 мин.
варенье из ревеня с апельсинами
1 кг ревеня
3 апельсина
3 стакана сахара
ревень нарезать маленькими кусочками, засыпать сахаром, настоять 12 часов
апельсины нарезать вместе с кожурой тонкими кусочками и добавить в ревень, поставить на огонь, довести до кипения и сразу разложить и закатать
Ответ от Ёузанна[гуру]
Рецепт варенья из помидоров
помидоры - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - 1 стакан
ванилин - по вкусу
Из воды и сахара сварить сахарный сироп.
Мелкие красные помидоры помыть и обсушить. Положить помидоры в кипящий сироп и варить в течение 30 минут. После чего снять с огня и поставить в прохладное место на 24 часа.
По истечении времени, нагреть варенье до кипения, добавить ванилин и варить еще в течение 30 минут. Дать настояться на протяжении 24 часов, после чего нагреть до кипения и варить до готовности.
Готовое варенье разложить в стерилизованные сухие банки, закатать и поставить вверх дном для остывания.
Варенье из помидоров готово!
Рецепт варенья из помидоров
помидоры - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - 1 стакан
ванилин - по вкусу
Из воды и сахара сварить сахарный сироп.
Мелкие красные помидоры помыть и обсушить. Положить помидоры в кипящий сироп и варить в течение 30 минут. После чего снять с огня и поставить в прохладное место на 24 часа.
По истечении времени, нагреть варенье до кипения, добавить ванилин и варить еще в течение 30 минут. Дать настояться на протяжении 24 часов, после чего нагреть до кипения и варить до готовности.
Готовое варенье разложить в стерилизованные сухие банки, закатать и поставить вверх дном для остывания.
Варенье из помидоров готово!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Рецепт самого необычного варенья ?