Настойка медовая с перцем
Автор Мартин Риггс задал вопрос в разделе Напитки
Как вам настойка Украинская медовая с перцем Nemiroff? Можно ли употреблять, если срок годности 2 года, а простояла 4? и получил лучший ответ
Ответ от Summertime[гуру]
Если вы интересуетесь, можно ли пить старую водку, или сколько она может храниться, то вот что я могу сказать об этом, исходя из своего скромного опыта работы на ликероводочном производстве: при надлежащих условиях хранения и качественной стеклотаре с водкой ничего страшного произойти не может. Со временем будет снижаться крепость, это зависит от температуры хранения, конструкции колпачка и качества укупорки. Также возможно нарастание количества альдегидов, приводящее к ухудшению вкуса, образование эфиров и т. д. , но масштаб этих изменений чаще всего незначителен. (с)