История праздника наурыз
Автор Mika Oralova задал вопрос в разделе Прочее о городах и странах
как в казахстане отмечают наурыз? наурыз и получил лучший ответ
Ответ от *КИСУНЯ*[гуру]
Наурыз - символ обновления, очищения, любви и красоты.
Грядет великий, лучезарный праздник весны Наурыз, который горожане отмечают с 21 по 23 марта (эти три дня являются нерабочими) . По восточному календарю в этот день люди встречают Новый год и весеннее равноденствие. Праздник отмечают во многих странах мира. Для казахов этот день является символом прихода весны, тепла, любви и плодородия. Принято щедро угощать гостей, самим ходить по гостям и обмениваться теплыми поздравлениями.
Праздник Наурыз - один из самых древних праздников на Земле. Он отмечается уже более пяти тысяч лет как праздник весны и обновления природы многими народами Передней и Средней Азии. В наши дни "Наурыз мейрамы" стал общенародным праздником весны, труда и единства. Сегодня этот праздник одинаково дорог всем народам. Лично у меня Наурыз ассоциируется с баурсаками, поэтому так и хочется нажарить всего вкусного.
Всех с днём весеннего равноденствия, с прекрасным добрым, весенним праздником - Наурыз!
В день праздника проводится множество развлекательных игр и состязаний. Например, на ипподроме устраиваются состязания на лошадях, скачки на более длинные дистанции, которые именуются «байга» . Популярная игра «кокпар» , смысл, которой заключается в забрасывании козленка в ворота противника. Праздник Наурыз не обходится и без соревнования под названием «айтыс» . Это состязание проводиться между акынами (певцами) под аккомпанированием музыкального инструмента – домбры. В этом соревновании могут участвовать все желающие.
Важной составляющей дня весеннего равноденствия являются, конечно же, национальные блюда. Щедро накрытый стол в Наурыз сопутствует достатку и удаче в Новом году. Традиционным, а также главным блюдом стола принято считать «Наурыз коже» . Это кушанье готовиться из 7-ми ингредиентов, включающих: мясо, жир, курт, пшеничные, кукурузные или рисовые злаки, молоко, лук, соль. Существует множество способов приготовления этого блюда, но примерно все они основаны на следующем принципе: отдельно варится мясо и злаки. Затем эти продукты смешиваются и заправляются молочным продуктом. Также на столе можно увидеть бесбармак (блюдо, состоящее из бесбармачной лапши и мяса) , баурсаки, лепешки, сладости. Национальным напитком праздника является кумыс – напиток из кобыльего молока.
Празднование Наурыза и уличные гуляния не смолкают в городе до самого вечера. Атмосфера наполнена звонкими песнопениями, ароматной свежей выпечкой и сплочённым духом единства всего народа. Двери каждого дома открыты для дорогих гостей, тепла, дружбы и мира.
Источник: "Наурыз" -Праздник весны и изобилия !!
Здесь подробно описано:
ссылка
Наурыз: праздник весны и изобилия
О казахской культуре и национальных традициях
Праздник Наурыз - один из самых древних праздников на Земле. Он отмечается уже более пяти тысяч лет как праздник весны и обновления природы многими народами Передней и Средней Азии, а по некоторым данным - и у восточных славян.
Исторические сведения об этом празднике встречаются в трудах многих античных и средневековых авторов. По восточному летоисчислению он соответствует иранскому Новому году (Навруз) . Из поколения в поколение передавали традиции празднования Наурыза казахи, узбеки, уйгуры. Таджики называли его "Гульгардон" или "Гульнавруз", татары - "Нардуган", а древним грекам он был известен как "Патрих", Корни праздника можно отыскать в древних языческих обрядах. Сама по себе форма празднования с глубокой древности несла в себе принципы любви к природе. Несмотря на давность, этот праздник сохранился в народной памяти, и в настоящее время приобрел новый духовно-этический смысл.
По древнему летоисчислению этот день обычно совпадал с 22 марта - днем весеннего равноденствия. Поэтому казахи назвали месяц март - Наурыз. Считалось, что в этот день происходит обновление в природе, гремит первый весенний гром, происходит набухание почек на деревьях, буйно прорастает зелень. Следует отметить, что Наурыз мейрамы как нерелигиозный праздник весны и обновления имеет общие корни и параллели с проводами зимы и многими другими значимыми моментами в жизни всех народов Казахстана. Если в этот день рождались мальчики, их называли по традиции Наурызбаями или Наурызбеками, а девочек просто Наурыз или Наурызгуль. Если в этот день выпадал снег, то это считалось добрым знаком. Даже девичью красоту в казахских легендах сравнивают с белым снегом Наурыза, поскольку в марте месяце обычно идет мягкий пушистый снег с особенной белизной.
В далеком прошлом казахи называли Наурыз Днем улуса - народа или Великим днем улуса. В народе повелось: чем щедрее будет отмечен праздник Наурыз, тем благополучнее пройдет год. Отсюда - изобилие праздничных обычаев и атрибутов. Накануне праздника весеннего равноденствия люди приводили в порядок жилье, расплачивались с долгами, мирились находившиеся в ссоре, ибо, как утверждали старики, когда Наурыз входит в их дома, все болезни и неудачи должны обходить их стороной. В ночь перед торжеством в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя все емкости наполняли молоком, айраном, зерном, ключевой водой, а в день Наурыза все старались быть в добром расположении духа, при встрече заключали друг друга в объятия, высказывали самые добрые пожелания, чтобы все невзгоды и беды миновали их.
Празднование Наурыза начиналось традиционной встречей рассвета, связанного со старинным ритуалом - "Если увидишь родник - расчищай его исток". Встречая рассвет, все взрослое население, молодежь и дети, взяв в руки лопаты, кетмени, собирались в условленном месте у родника или арыка и производили его расчистку. Затем все вместе под руководством почтенных стариков производили посадку деревьев. При этом по установившейся традиции произносились слова: "Пусть останется в памяти от человека дерево, нежели стадо", "Срубил одно дерево - посади десять! ".
После исполнения ритуальных мероприятий три человека в образе жыршы - зазывалы (глашатая) обходили все улицы, площади, дворы и звали всех на праздник. Они одевались в яркие, праздничные костюмы. Ими могли быть персонажи казахских сказок - Алдар Косе, Жиренше и красавица Карашаш. После этого начиналось праздничное представление. Люди веселились, поздравляли друг друга с наступлением Нового года, желали друг другу добра, пели песни, которые издавна были сложены специально для этого праздника - Наурыз жыр, устраивали борьбу мужчины с женщиной, состязания в скороговорках - жанылтпаш, отгадывании загадок - жумбак.
Для казахов этот праздник является символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы.
Наурыз означает рождение весны.
Празднования сопровождаются повсеместным весельем, играми, лошадиными скачками и др. увеселениями.
Ритуальным блюдом является наурыз-коже.
Наурыз-коже состоит из 7частей.
Они символизируют 7 элементов жизни: вода, мясо, соль, жир, мука, злаки (рис, кукуруза или пшеница) и молоко. и означают радость, удачу, мудрость, здоровье, благосостояние, скорость, рост и божественную защиту.
Когда казахи празднуют Наурыз, наличие цифры 7 является обязательным.
Она заключает в себе 7 дней недели - временные единицы бесконечности вселенной:
Напротив аксакала должны быть поставлены 7 чаш с наурыз-коже. Каждый должен посетить 7 домов и пригласить 7 гостей.
Ближе к вечеру начинается айтыс — словесное состязание акынов в сопровождении домбры. В нем могут участвовать мужчины и женщины, пожилые и молодые. Продолжается айтыс до рассвета. Побеждает тот, кто лучше прославлял Добро!