наранхилла

Ответ от Нина тихевская[гуру]
Наранхилла, Solanum guitoense, Семейство Пасленовые. Наранхилла - ЗОЛОТОЙ ПЛОД АНД.
Многие уже знакомы с овощной новинкой из семейства пасленовых - дынной грушей, или пепино, соединяющей в себе достоинства овощных и плодово-ягодных культур. Но в этом семействе есть и другие культуры, дающие вкусные и полезные плоды. Почти все они так или иначе связаны с древней цивилизацией инков. Южноамериканский континент, в частности Андийская область, - один из крупнейших центров происхождения многих сельскохозяйственных культур. Как известно, именно от инков европейцы заимствовали томат, кукурузу, картофель и другие растения. К их числу можно добавить "золотой плод Анд" - наранхиллу.
Оранжево-желтые наранхиллы напоминают маленькие апельсины, за что и получили свое название: наранха в переводе с испанского означает апельсин. Другое распространенное название растения - луло.
Наранхилла мало известна за пределами своей родины, но, по мнению американских ученых, это перспективная плодовая культура. В Венесуэле, Панаме, Коста-Рике и Гватемале сок наранхиллы с мякотью используют для приготовления ароматных фруктовых подливок, бисквитов, мороженого, йогуртов, фруктовых салатов, вина. В Эквадоре и Колумбии напиток из ее плодов часто подают в отелях и ресторанах. Плод наранхиллы сочетает в себе вкус всех плодов мира.
Внешне наранхилла (Solanum guitoehse, Solanaceaе) представляет собой многолетний травянистый куст с толстым стеблем и огромными темно-зелеными листьями с яркими сиреневыми прожилками. Сверху и они, и цветки, и плоды покрыты белым или коричневатым войлоком. Высота растений в открытом грунте не превышает 40 см, в зимних теплицах - 2,5 м. Корни очень мощные, как у тыквы.
Наранхилла - растение свето- и влаголюбивое, не переносящее затопления, закисания, засоления почвы и низких температур. При температуре ниже 10оС ее рост останавливается.
Диаметр спелых плодов наранхиллы - 3-8 см, масса 50-70 г. По внутренней структуре они напоминают томаты и физалис. Желто-зеленая мякоть кисловатая, содержит довольно много семян. Большинство латиноамериканцев предпочитают сок из наранхиллы апельсиновому соку.
В Колумбии и Коста-Рике известны две разновидности. наиболее широко распространена наранхилла бесшипная var. guitoense. Более вынослива var. septentrionale, но она с шипами по всему растению. Для генетического улучшения могут быть использованы два диких вида из семейств пасленовых. От Перу до Южной Мексики распространен Solanum pectinatum со съедобными плодами, которые несколько мельче, чем у наранхиллы, но слаще. В Колумбии и Венесуэле встречается Solanum vestissimum, или торонджа, тумо. Это небольшое деревце, более холодостойкое, чем наранхилла, дает удивительно ароматные плоды размером с утиное яйцо.
Источник: