Автор Монализа задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Скажите при готовке теста воду нужно вливать в муку, или муку в воду?Это одно и тоже или нет? и получил лучший ответ
Ответ от Наталия Хомутова[гуру]
Для разных видов теста по-разному.
Для дрожжевого и пресного жидкость - в муку (так легчече и замесить и проконтролировать густоту) .
Для блинного или заварного наоборот, муку - в жидкость (та же причина).
Ответ от Именины сердца[гуру]
Везде советуют добавлять воду в муку. Так проще контролировать густоту замеса, да и комочки меньше образуются.
Везде советуют добавлять воду в муку. Так проще контролировать густоту замеса, да и комочки меньше образуются.
Ответ от Zzzmeika[гуру]
воду в муку
воду в муку
Ответ от Оленка[гуру]
Кому как удобно, нет никакой абсолютно разницы.... Я в воду насыпаю муку...
Кому как удобно, нет никакой абсолютно разницы.... Я в воду насыпаю муку...
Ответ от Лера Сая[гуру]
Воду в муку обычно вливают. Если наоборот, замучитесь вымешивать.
Воду в муку обычно вливают. Если наоборот, замучитесь вымешивать.
Ответ от Надюша[новичек]
Это все зависит какое тесто вы делаете, точнее для чего. Обычно добавляют воду в муку, но в некоторых рецептах наоборот.
Это все зависит какое тесто вы делаете, точнее для чего. Обычно добавляют воду в муку, но в некоторых рецептах наоборот.
Ответ от Viki Dorades[гуру]
Я в воду добавляю муку. А насчет комочков как говорят некоторые- если самой вымесить не получается, на это есть миксер. И комков нет, и быстро. Только очень густое тесто делать с помощью миксера делать не стоит-может сгореть. У меня был такой печальный опыт.
Я в воду добавляю муку. А насчет комочков как говорят некоторые- если самой вымесить не получается, на это есть миксер. И комков нет, и быстро. Только очень густое тесто делать с помощью миксера делать не стоит-может сгореть. У меня был такой печальный опыт.
Ответ от Екатерина Редько[гуру]
Смотря для чего! а обычно воду в муку.
Смотря для чего! а обычно воду в муку.
Ответ от Алекандр Горчаков[гуру]
воду в муку, так легче вымешивать
воду в муку, так легче вымешивать
Ответ от Натали натали[гуру]
а мне легче муку в воду....
а мне легче муку в воду....
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Скажите при готовке теста воду нужно вливать в муку, или муку в воду?Это одно и тоже или нет?