Автор Елена Демешко задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
хочу приготовить соус:можно ли сливки заменить молоком? и получил лучший ответ
Ответ от Михална[гуру]
Не во всех случаях эта замена хороша... но можно, а загустить мукой (крахмалом). Ещё посмотрите рецепты соуса "бешамель", он как на сливках так и на молоке готовится.
Ответ от КРИСТИНА ЗЕМЦОВА[гуру]
лучше возьмите сметаны пожирнее. молоко не загустеет
лучше возьмите сметаны пожирнее. молоко не загустеет
Ответ от Карина Соловьёва[гуру]
я всегда делаю соусы из молока, сливки - слишком жирно. Чтобы было погуще можно добавить немного крахмала или муки.
я всегда делаю соусы из молока, сливки - слишком жирно. Чтобы было погуще можно добавить немного крахмала или муки.
Ответ от Ирина[гуру]
Конечно, можно. В качестве загустителя используйте холодное масло, а также небольшое количество крахмала...
Конечно, можно. В качестве загустителя используйте холодное масло, а также небольшое количество крахмала...
Ответ от Людмила Волкова[гуру]
Можно.
Можно.
Ответ от Jeksembekova Aigerim[активный]
можно, только чтоб жирная была
можно, только чтоб жирная была
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: хочу приготовить соус:можно ли сливки заменить молоком?